ANNONS

Helstekt fläskfilé

/

Enkelt sätt att tillaga en fläskfilé. Blir saftigt och nästan omöjligt att misslyckas med!

1 hel fläskfilé
salt & peppar
soja
valfri krydda (gärna Santa Maria vitlök & örter)
smör (att steka i)

Putsa filén från senor och överflödigt fett. Rulla filén i soja och klappa in salt, peppar & kryddor. Stek hastigt runt om hela filén i het panna med smör. Stick i en termometer i tjockaste delen av filén och lägg den i en ugnssäker form mitt i ugnen, 200 C tills innertemperaturen är 67 grader. Ta ut filén och låt den vila en stund insvept i folie. Skär upp i skivor och servera med goda tillbehör.

(vi hade kokt majs, stekt svamp och broccoli, samt potatisskivor i ugn och Knorr Creamy pepper sauce till, gott!!)

3
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00