Kärleksmums

Kärt barn har många namn :). Hemma hos oss heter dessa Kärleksmums, men ni kallar dem säkert nåt annat? (kokosrutor, snoddas, mockarutor.. ) Vad passar väl bättre i detta väder än att baka lite?

Kaka:
150 gr smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk

Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingridienser för sig och rör ner dem i äggsmeten. Tillsätt smöret & mjölken sist. Häll smeten i en smord teflonpanna (ca 25 x 40 cm). Grädda i 175 grader i ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Glasyr:
75 gr smör
2 msk kaffe
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3½ dl florsocker

kokos och/eller strössel (att ha ovanpå)

Smält smöret och blanda i övriga ingredienser så allt smälts samman. Bred sedan glasyren över den varma kakan och strö över kokos och/eller strössel. Låt kakan kallna och skär den sedan i rutor.

(receptet fick jag av Linsfia)

  1. Ett tips för att dom ska bli fluffiga, är att man kan tillsätta ett ägg eller två extra och sen vispa läääänge:)

  2. Gjorde den andra varianten igår, Leilas variant men blev inte alls så nöjd. Dom reste sig ju inte ett dugg. Platt som en pannkaka blev dom haha. Och glasyren var ju inte alls som den ”vanliga” med kaffe! Har nu denna varianten i ugnen som du fick av Linsfia men jag bytte ut en dl vetemjöl mot potatismjöl, hoppas den reser sig liiite mer iaf… fast potatismjölet gör att det kanske blir rent tvärtom?? 😮 Aja, vi får se 🙂

  3. Hemma hos mig kallar vi dom för dagiskaka xD Såg riktigt gott ut! 😉

  4. Rebecca skriver:

    KÄRLEKSMUMSEN ÄR I UGNEN.
    va glad jag blir 🙂 det växer som in i asso:o
    nu över till glasyren;), sen blir det tigerkaka, för jag mamma pappa lillasyster ska ha ” myskväll idag , för jag har sov morgon imorgon i skolan ”:)
    MVH.
    Rebecca, elva år.

  5. Lina skriver:

    Kärleksmumsen är i ugnen. Fick lov att förflytta mig från köksbänken, höll på att äta upp all glasyr 😀

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..