Hjälp!!

Alla trogna läsare, ni som precis hittat hit, ni som matbloggar därute, eller lagar mat överhuvudtaget, nu behöver jag er hjälp. Har total idétorka på matfronten och vill gärna testa era favoritrecept!! Lämna gärna receptet här eller en länk, alt maila mig. Jag ska försöka prova så många av dem som möjligt (och publicerar gärna resultatet om ni tillåter)!

Tack på förhand!!

OBS gärna ett specifikt recept/maträtt. Jag kollar gärna in hela era bloggar/receptsamlingar vid tillfälle, men med en minibebis som upptar i stort sett all min tid så hinner jag inte leta recept nu, därav ropet på hjälp!

  1. Malin skriver:

    Fantastisk sida det här, jag har suttit och läst i en timme nu. Perfekt tidsfördriv när man är nattuggla som jag. Grymt inspirerande. I gengäld tänkte jag dela med mig av två av mina favoritpastarecept.

    Laxpasta

    Värm två burkar creme fraiche i en kastrull, späd med lite matlagningsgrädde för rinnigare konsistens. En halv fiskbuljongtärning trivs bra i. Pressa i saften från ca en halv lime och ha i lagom mycket dill tills det ser ”dilligt” ut (jag är bekväm och använder fryst) Häll i ett paket (200g) rökt lax i strimlor och vänd ner en burk kräftstjärtar och låt allt bli varmt. Servera med tex Gnocchi (eller annan pasta som ”plockar upp” såsen bra)

    En annan pastarätt som jag äter ofta är denna:

    Värm en burk paprika-chili cremefraiche tillsammans med en burk naturell, ha i rökt kalkon i strimlor, halverade körsbärstomater och babyspenat. Servera med pasta och massvis med parmesan. Sjukt enkelt och gott (och snyggt med färgerna dessutom)

    Båda rätterna är nästan pinsamt enkla att laga, och passar lika bra att bjuda på som i matlådan. Enjoy!

  2. Lina skriver:

    Hej!

    Här är en ofantligt god rätt med lövbiff och dijonsenap. lättlagad och enkel. Receptet rekommenderar ris eller pasta till, personligen föredrar jag klyftpotatis eller såna runda bollar (hjärnsläpp vad det heter i skrivande stund)

    500g lövbiff
    3 gula lökar
    smör/magarin att steka i
    1msk kinesisk soya
    salt
    peppar
    1msk dijonsenap
    2dl matlagningsgrädde

    man får smaka av och själv avgöra hur stark senapsmak man önskar.

    1. Skala och skiva löken, fräs den mjuk i stekpanna. Strimla sedan lövbiffen och bryn den – blanda samman lök och lövbiff.
    Salta, peppra och stänk över soyan till önskad färg,
    2. Rör ned senap och grädde och låt detta puttra ihop i 5min
    Smaka sedan av.

    Mums mums!

  3. Hej!

    Nu har jag fått så många goda recept av dej så nu ska jag bidra med ett kanonrecept som jag hittat på själv.

    Smörj en ungsform.
    Skär en skåra i laxfileer(sånna portionsbitar) Salta och krydda med citronpeppar. Lägg i formen.
    Klicka i ett par teskedar cremebonjour gräslök i skåran.
    Hacka dill och purjo (snåla inte) och strö över.
    Blanda matlagningsgrädde med felix tacosås (på plast flaska).
    Häll över fisken ställ i ugnen ca 225 grader tills fisken är klar.

    Detta är kanongott!

    Har inte kommit på något namn på rätten ännu.
    Men Veronicas kalaslax kanske vore något

  4. Mona skriver:

    Om du vill testa något enkelt och väldigt spännande så följ detta recept:

    Ingredienser:
    1 gul lök
    500 g nötfärs
    200 – 300 g haricots verts
    1 burk krossade tomater
    tomatpuré
    salt
    peppar
    gurkmeja
    kanel
    1 pkt saffran

    1. Bryn löken i rapsolja
    2. Tillsätt nötfärsen och stek väl
    3. Häll över allt i en gryta och tillsätt krossade tomater, kryddor, skivade haricots verts och tomatpuré.
    4. Koka på medelvärme i ca 15-20 minuter

    Servera med basmatiris och en god sallad. Receptet är persiskt (kommer ursprungligen från Iran) och det är en maträtt som väldigt många, både iranier och svenskar uppskattat! Hoppas att du vågar testa! 😉 PS jättefin bild på er!

  5. Karin skriver:

    Ja, vem får inte idétorka då och då. Vi är bara två eftersom barnen är utflugna för länge sedan. Det är faktiskt lättare att laga mat till många än till få, tycker jag.

    Hederlig svensk falukorv blir mitt val när idétorkan slår till. Det här receptet är enkelt, snabblagat och faktiskt riktigt gott.

    4 portioner
    400-500 g falukorv
    ca 250 g djupfrysta grönsaker (vilka som helst)
    smör eller margarin
    3 – 4 tomater
    salt
    svartpeppar
    1 tsk pizzakrydda
    skivor av herrgårdsost (eller cheddar)

    1. Värm ugnen till 200-225 grader
    2. Lägg grönsakerna i en smord ugnsform
    3. Skiva korven och placera på grönsaksbädden
    4. Skiva tomaterna och lägg en tomatskiva på varje korvskiva
    5. Krydda lätt
    6. Täck med ostskivor
    7. Stek i ugn i cirka 20-25 minuter

    Till det potatismos eller kokt potatis förstås.

Lämna ett svar till Veronica Holzkämper Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..