Jörnskaka

I dag testade vi en ny kaka, Jörnskaka. Mycket god!! I morn blir det en bit eller två på balkongen i solen 😎 Ska leta lite i receptlådan efter nån god och svalkande lunch oxå.. Vi får väl se i morn vad jag hittar. Så här gör ni iallafall kakan:

3 dl vetemjöl
3 dl socker
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
150 gram margarin
¾ dl mjölk
¾ dl kokande vatten

Glasyr
1 dl socker
1 dl florsocker
½ dl grädde
50 gram smör
1 tsk vaniljsocker

Kakan: Smält margarinet och häll i vatten och mjölk och låt bli varmt. Blanda alla torra ingredienser och häll i smlrblandningen. Rör ner äggen och vispa om ordentligt.
Häll upp i rund form med avtagbar botten (klä gärna botten med bakpapper, alt smöra och bröa) och grädda i 45 minuter, 175 grader.

Glasyren: Koka samman ingredienserna i ca 5 minuter och vispa under tiden. Bred på glasyren när kakan har kallnat.

(Till långpanna gör man dubbel sats)

  1. 😆 Det mesta i receptet stämmer men en viktig del är dock borta nämligen krämen som ska finnas i kakans mitt.
    75 gr margarin 1 1/2 dl florsocker och till sist ett ägg. Dela kakan på tvären när den svalnat och bred ut krämen lägg på ”locket” och till sist glasyren. Då först har du gjort en ÄKTA Jörnskaka från Västerbotten.
    (Jörn en ort ca 4 mil utanför Skellefteå)

  2. Testade också den här kakan i helgen. Min blev INTE lika fin som din att titta på..men väldigt god och kakan blev hög och fin! Jag gjorde glasyren för tidigt så den hann stelna..inte helt lyckat! Bildbevis i min blogg! 😉

  3. Purvi skriver:

    MMMMM denna gjorde jag i förra veckan! Den blev farligt gooooooood! Kram på dig och lilla O.

  4. Emma skriver:

    Åh, den här är så god! Har inte ätit den sedan jag var liten. Nästan så att jag ”glömt” bort den faktiskt. Måste göra den här!

  5. Chili skriver:

    Ser ju sanslöst god ut, måste testa!!:P

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..