Gratinerade ostsnittar

Häromdagen såg jag faktiskt nåt vettigt på Rachel Ray!! Gillar inte hennes recept annars, knepig mat och hispig tjej 🙂 Men det här var faktiskt precis vad jag letat efter. Ett sätt att ta till vara på gamla överblivna ostbitar när man ätit ostbricka! Man får ju alltid en massa småsnuttar kvar som man tillslut kastar, iallafall jag. Men här är alltså hennes tips på vad man gör med dessa.

I matberedaren slänger man ner:
ca 2 hg blandade ostbitar (brie, gorgonzola, camembert, saint agur osv. Det som blev över helt enkelt)1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl vitt vin

Kör tills det blivit en jämn smet.

Skär en baguette i skivor och rosta dem en kort stund i ugnen. Ta ut och låt svalna. Bred sedan lite ostkräm på varje brödbit och gratinera dem i ugnen tills osten smält. Klart! Servera som drinktilltugg eller som tillbehör till en sallad eller soppa.

  1. Ååå, det verkar hus gott som helst ju! Kram å trevlig helg

  2. Emma skriver:

    Lite som en förenklad ostfondue. Gott ser det ut att vara!

  3. Vad lustigt.
    Jag hade bland annat ostbricka i lördags, på min inflyttningsfest och det blev en hel del småsnuttar kvar. Tänkte att ”jaahmen Vickan vet kanske något, hon brukar ju kunna såntär” och surfade preeecis in. Så det kan bli ibland!

    Och tack för tipset!

  4. Liz skriver:

    Åhh detta kan jag verkligen tänka mig är gott!! ..en blandning av alla dessa ostar måste bli en underbar smak!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..