ANNONS

Chokladpaj

/

Hade mandelmassa och choklad över sen biskvibaket häromdagen så jag googlade efter nåt att baka på det och snubblade över den här pajen lite här och var. Blev otippat gott! Inte så mäktig och inte så söt, mkt god!!

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk strösocker
100 g smör, rumstempererat
1 ägg

Fyllning:

200 g mandelmassa
50 g smör, rumstempererat
2 ägg
2 msk vetemjöl
2 msk kakao
½ tsk bakpulver

Garnering:

100 g choklad av god sort

Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform.

Rör ihop mandelmassa och smör. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt svalna.

Smält chokladen i vattenbad eller micro. Bred ut chokladen över pajen och låt den kallna i kylen.

Servera med vispad grädde!

21
0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00