ANNONS

Köttfärsbiffar i gräddig tomatsås

/

Det här är ett recept jag hittat i en gammal Buffétidning. Gott och fräscht! Tillbehören är verkligen pricken över i:et så hoppa inte över dem!

Jag dubblade receptet idag när jag lagade det (blev 11 biffar), men här är det ursprungliga receptet för 4 port:

400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 burk krossade tomater (400 g)
1 dl mellangrädde
1 tsk soja
salt & socker
smör till stekning

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma till 4 stora biffar (eller några fler mindre). Stek biffarna i smör i en stekpanna på båda sidor så de får fin färg.

bifff1

bifff2

Häll av vätskan från tomaterna och blanda med grädde och soja. Smaka av med salt och en gnutta socker. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt dem puttra en stund tills biffarna är genomstekta.

Servera med hackad basilik (alt persilja), hackad rödlök och oliver i skålar. Och kokt potatis eller klyftpotatis till.

bifff3

Förtydligande: man använder alltså tomatkrosset, inte den avrunna vätskan!!

9
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00