Somrig cheesecake

Här kommer ett recept på en superenkel och jättegod cheesecake som passar ypperligt i sommarvärmen! Receptet har jag fått av Katja som bjöd på denna på midsommar.

Botten:
75g smör
10 digestivekex
Fyllning:
200g philadelphiaost
rivet skal av 1 citron
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde

Smält smöret och häll över de krossade kexen. Tryck ut i en form och ställ svalt att stelna.
Rör osten mjuk och tillsätt resten av ingredienserna. Vispa allt ihop pösigt och bred ut i formen. Låt stå i kylskåp i minst 30 min. Garnera och njut!

midpaj1

midpaj2

  1. luleee skriver:

    Heej :). jag har en fråga kan man ta mer smör och digestive kex? för jag vill att botten ska vara tjockare ? ska man då ta bara mer smör och digestive kex?… svara

  2. Therese skriver:

    denna cheesecake är så enkel och super god. testade andra gången att blanda i hallon i smeten!! kan verkligen rekommenderas. 😆

  3. elin skriver:

    ska grädden vispas innan den blandas med osten? tänkte testa detta ikväll men vågar inte prova innan jag vet hyr man ska göra med grädden

  4. Tess skriver:

    Tjoho! Brorsan med flickvän är på besök idag, perfekt anledning att göra denna kaka igen. 🙂

  5. Tess skriver:

    Testade i lördags som efterrätt på vår grillmiddag. Åh herregud så smaskigt! Uppskattades av alla! Och superenkel att göra vilket är ett stort plus när man har två småknattar att ta hand om samtidigt. Jag kommer definitivt att göra den igen. Troligtvis redan på fredag när mina föräldrar kommer och hälsar på.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..