Hemlagad majonnäs

Man borde inte köpa färdig äcklig majonnäs i butik, att göra egen är ju sååå lätt och såååå gott!! Sen kan man smaksätta den hur man vill, med vitlök, citron, örter etc. Och man slipper den där sura konstgjorda bismaken som de flesta köpe-majo har! Testa!!

majjo1

majjo2

Till ca 4 dl:
2 äggulor
½ msk vitvinsvinäger
1-2 krm salt
lite vitpeppar
1 1/2 msk dijonsenap
4 dl rapsolja

OBS viktigt att alla ingredienser har samma temp innan ni börjar, annars kanske majonnäsen skär sig.

Använd elvisp och en rundbottnad skål som står stadigt. Rör först äggulorna med vinäger, salt, peppar och senap. Tillsätt oljan, först droppvis tills blandningen börjar tjockna, sedan i en fin stråle. Vispa kraftigt hela tiden. Smaksätt sedan majonnäsen om ni vill och förvara i en burk med tätslutande lock i kylen.

  1. Ullis skriver:

    Har aldrig vågat mig på att göra egen, men nu med din hjälp så kanske! 🙂

  2. Helena skriver:

    Jag provade att göra egen härom dagen och det blev supersmaskigt i potatissallad.

  3. Åhh vad spännande med egen majonäs, det måste provas!
    Vet du hur länge den håller sig?

    Hälsningar
    Mia

  4. Håller helt med dig! Har slutat köpa färdig majjo. Har dock inte provat göra själv ännu. Kanske man ska nu 🙂

  5. Mmm, kanske man skulle pröva att göra egen nån gång också.
    Såg ju himla smidigt ut.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..