ANNONS

Thaigryta med kyckling

/

Fick till en såååå god thaigryta häromdan så jag måste bara ge er receptet innan jag glömmer bort hur jag gjorde 🙂

4 port:
3 kycklingfiléer, skurna i tunna små skivor
1 röd paprika
1 gul lök
1 purjolök
smör att steka i
(broccoli om man vill ha en lite matigare gryta)
1 burk kokosmjölk
2 dl vispgrädde
1 hönsbuljongtärning
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
en skvätt soja (mest för färg)
salt & peppar
1/2 lime (saften)
2 msk mango chutney
2 tsk sambal oelek

Stek kyckling och purjolök i smör. Tillsätt lök skuren i båtar och paprikan skuren i små bitar och låt fräsa med en stund.

thai1

Häll på kokosmjölken och grädden och lös upp buljongtärningen i grytan. Tillsätt tomatpuré, limesaft, soja, mangochutney, sambal oelek och pressade vitlöksklyftor. (Lägg även i broccoli nu om ni vill ha det i)

thai2

Låt puttra tills kycklingen är genomkokt och smaka sen av med salt & peppar. Det här blir fantaaaaaastiskt god smak på!! Servera med ris eller bara en stor god sallad (gärna med färsk mango och avokado i). SLURP!!

thai31

ALLA sitter väl på nåt gott thairecept. Brukar ni inte göra någon form av thaigryta eller thairätt? Tipsa om era bästa recept!!!!!

37

Följ mig på Instagram!

@Matplatsen
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00