Salami & brieostpaj

Jag tröttnar aldrig på paj! I går blev det en med salami & brieost, åh så gott!!

pajskal:
125 g smör
3 dl mjöl
2-3 msk kallt vatten

fyllning:
4 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
ca 300 g brieost
ca 100 g salami
coctailtomater
salt & peppar

Rör i hop ingredienserna till pajskalet och tryck ut i en form med avtagbar botten (eller en vanlig pajform). Låt stå kallt en stund och förgrädda sedan 10 min, 200 C.

Fyll pajskalet med hackad salami (ta en god sort med mycket smak!) och hälften av brieosten skuren i tärningar.

pj0

Blanda ägg och gräddmjölk. Salta och peppra. Häll detta i pajskalet. Skär skivor av den resterande osten och lägg ovanpå. Halvera en näve coctailtomater och lägg på dem med snittytan uppåt. In i ugnen 200 C, ca 30 min. Servera med en god sallad och balsamvinäger. Smaskens!!!

paj11

paj2

En hungrig Micke kom plötsligt in i bilden..

Vad har ni för absoluta favoritpaj??!

  1. Anna skriver:

    Västerbottensostpaj! 👌🏽 Absoluta favoriten!

  2. Sussie skriver:

    Detta var dagen middag! Helt underbart god paj som gick hem hos både mig och mannen (barnen valde plättar och missade det goda :mrgreen: )
    Ingenting behövdes trimmas till i det här receptet utan allt blev helt perfekt!
    Tack än en gång Vickan 🙂

  3. jessica skriver:

    ÄLSKAR verkligen din blogg, alla dessa recept gör mig galen:) testade ditt recept på frallor i helgen å gud va goda:)< tipsade om din blogg i min blogg om de gick bra?? ja undrar va gräddmjölk är?? ska testa din salami brie paj å vill gärna veta va de är, är de att man bara blandar hälften grädde å hälften mjölk eller?? vore tacksam för svar…kramar jessica

  4. sara skriver:

    Hej!

    Denna paj var jättegod!! Den kommer vi göra om!!
    Tackl för en otroligt bra sida!!

  5. LenaH skriver:

    Den HÄR pajen var kanongod! Tack för receptet OCH tack för en underbar matplats. 😀

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..