ANNONS

Barbequeribs med coleslaw och krämig potatisgratäng

/

Egna revben blir sååå goda och möra att göra själv, så har ni inte testat det förut så gör det nu! Dessa är med barbequeglaze men man kan ju ha på vilken glaze man vill.

4 port
2 kg tjocka revben
vatten + 1 tsk salt/liter
2 tsk ingefära
1 lagerblad
vitpeppar

Barbequeglaze på flaska

Krydda och koka upp vattnet och lägg i revbenen. Låt koka ca 1 timma. Ta upp dem ur lagen och skär i bitar (mellan varje revben). Pensla med barbequeglaze och grilla dem i ugn, 200 c ca 20 min tills de fått fin färg. Vänd dem efter halva tiden. Häll på lite mer glaze vid servering. Mmmmm!!

ribs1

ribs2

Servera med egengjord coleslaw (strimlad vitkål, morot, majonnäs, gräddfil, salt & lite socker) och en krämig potatisgratäng.

ribs3

gratäng:
8-10 potatisar
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1-2 pressade vitlöksklyftor
salt & svartpeppar
riven ost (gärna Gouda)

Skala och skiva potatisen. Blanda grädde, mjölk, vitlök och kryddor i en kastrull. Koka potatisen i detta ca 5 min tills de mjuknat något. Häll över allt i en gratängform och strö över riven ost. Gratinera i ugnen, 220 C, tills gratängen fått fin färg och potatisen är mjuk. (ca 15-25 min)

gratang

En riktigt god middag, vi åt så vi knappt kunde röra oss sen 🙂 Appropå revbenspjäll, har ni några goda recept på sådana inför jul??!!

9
1

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00