ANNONS

Skaldjursfrossa & syrlig paj

/

Åh vilken buffé vi dukade upp i går, jag tröttnar aldrig på skaldjur!!! Vi hade färska räkor, krabba, extra krabbklor, rökta räkor och svenska kräftor. Och en massa såser och röror och andra tillbehör. Just rökta räkor var det första gången vi testade och det gick inte hem hos någon av oss. Blää rakt i soporna. Gillar ni såna? Men det gick ju ingen nöd på oss, resten var ju jättegott.

 

skal3

Till dessert åt vi Key Lime Pie. En favorit, jag älskar nämligen syrliga desserter och det är just vad denna är. Söt, krämig och syrlig. Underbar! Servera med en klick vispad grädde som gör sig väldigt gott till. Superenkel att laga, det enda som gräddas är skalet ( i 5 min) så man svänger i hop den snabbt. Receptet kommer från en burk med kondenserad mjölk.

keyl2

keyl1

300 g digestivekex
100g flytande margarin
1 tsk vanilinsocker
1 tsk kanel
1 burk kondenserad mjölk
4 äggulor
1 dl färskpressad limejuice

Blanda kex, margarin, socker och kanel i en mixer och kör till en smulig massa. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och grädda 5 min i 200 C. Låt svalna. Rör i hop (vispa ej!) den kondenserade mjölken med äggulorna och limejuicen och häll smeten i pajskalet. Låt stå i kylen minst 4 timmar (gärna över natten). Garnera med tunna limeskivor eller några fina bär och servera med lättvispad grädde.

I kväll är det dags för schlaaaager igen!! Weeeeeee! Vilka hejar ni på i dag?? Och vad äter ni för schlagermiddag/snacks??!!

28
0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00