Pimpade muffins

Har testat lite kakmix-nyheter från Carlshamn. Smidigt att ha hemma, jag brukar ha en hel del kakmixer i skåpen. Men vet ju aldrig när man blir insnöad numera 😉

Muffinsmix, Choklad cookies och Våffelmix. Fick med söta muffinsformar oxå, men det var lite dålig styrsel i dem..

Muffinsmix, Choklad cookies och Våffelmix. Fick med söta muffinsformar oxå, men det var lite dålig styrsel i dem..

Först ut blev muffinsen. Gick på ett kick, tar ju bara några sekunder att röra i hop smeten. Efter gräddning pimpade jag dem med chokladfrosting och jorgubbsströssel och då blev de riktigt smarriga.

muff1

 

muff2

Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
strössel

 Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel.

Bra att ha när man bakar är förkläden, och faktiskt har varken jag eller Olivia något!! Men när vi hade varit och sett Laban på bio häromveckan så skickade gulliga Kenneth & Katarina som driver webbutiken Spoketlaban oss varsit förkläde och grillvantar med Laban & Labolina på. *tusen tack* Så numera slipper vi tvätta kläderna efter varje baktillfälle 😉

Rena rama julafton :)

Rena rama julafton :)

laban2

Lilla sjuklingen mår mycket bättre i dag och än har vi andra inte drabbats så jag hoppas all vitpeppar har gjort susen! Tack för tipset, det verkar vara många som kör hårt med just detta när det går magsjuka och klarar sig bra!

och ps glöm inte tävlingen i inlägget innan som pågår dagen ut!

  1. Mintti skriver:

    Hej!
    Vart har du handlat dina muffinsformar? Tycker dom är fina.

  2. idamo skriver:

    är nyfiken på vad du använder för kakako när det står ”kakao av god kvalitet” i recept? jag har aldrig hittat ngn annan kakao än den gamla hederliga och så typ icas egna.

  3. Åh… nästa gång jag gör muffins (egna) ska jag pimpa mina också. Jättesöt ju. Kan du inte ge fler tips på olika pimpningar 😉

    Kram kram

  4. Jag var stark motståndare till allt vad mix hette innan, men nu använder jag det mer och mer. Tex lasagnemix är så bra, då slipper man göra ostsås, dipmixer är bra som såser och inte bara till chips, pannkaksmix är bra att ha om man inte har ägg hemma, Icas sockerkasmix är toppen att ha och sen variera med bär och frukt..du Victoria har ju en god variant av den med päron i, där man bara häller över mixen..den är jättegod och smidig! Tacokryddmix använder jag till allt möjligt och inte bara till färsen, den är god som kryddning i grytor mm. Dina muffins blev superfina och håller tummarna att Olivias magsjuka inte smittar er andra!
    Själv ska jag baka en chokladtårtbotten idag, som ska in i frysen till nästa helgs kalas..ska fira mig och tjejen då som fyller 7år:)
    KRAM PÅ DEJ:)

    1. Åh den päronkakan hade jag nästan glömt bort, den måste jag göra i dagarna. såå enkel och god. tack för tipset 🙂

      kram tillbax 🙂

      1. Ja..jag blev glatt överaskad av hur god den var och helst med citronsmaken!! Tror den hade varit god med persikohalvor också!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..