Desperate Houswives & smarriga smörgåstårtor

I går var det dags för säsongspremiären av Desperate Housewives och även för vårt egna Wisteria lane gäng att träffas. Jag tog nämligen tillfället i akt och bjöd in ett gäng tjejer i området på lite mat, skvaller och såklart Desperate Housewives. Vi bor ju i ett helt nybyggt område och alla är nyinflyttade och har inte hunnit lära känna varandra än så jag tänkte det kunde vara en kul idé att ses på tisdagarna framöver och lära känna varandra lite. Och det var många som nappade, i går blev vi 9 st och fler tillkommer säkert. KUL!

Jag bjöd på smörgåstårta, en med räkor och en med skinka. Här har ni recepten på dem:

sm5

Grundröra till 2 tårtor:
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
salt

Vispa grädden för sig och creme fraichen för sig till fast konsistens. Blanda i hop dessa och rör ner majonnäsen. Smaka av med en gnutta salt. Dela upp i två skålar (en till varje tårta).

Räktårta (ca 8-10 bitar)
32 skivor formbröd (2 x 4 st / lager) Obs! skär bort kanterna.
fyllning lager 1: 1 burk tonfisk i olja + ca 2 dl av grundröran. Rör i hop till en smet.
fyllning lager 2: 3 kokta ägg + 1 dl mjukost (grevé eller herrgård) + lite grundröra. Hacka äggen och rör i hop med mjukost och grundröra till en smet.
fyllninga lager 3: skagenröra (färdig på burk)

Lägg i hop bröden med fyllningarna mellan. Toppa med bröd och bred grundröra över hela tårtan. Plasta in och låt stå i kylen (gärna över natten) tills den ska dekoreras.

sm3

sm4

Skinktårta (8-10 bitar)
32 formbröd (skär bort kanterna)
fyllning lager 1: 1 pkt bredbar leverpastej + ca 1 dl grundröra + 2 msk bostongurka. Vispa samman med elvisp till en fluffig smet.
fyllning lager 2: 3 kokta ägg + 1 dl mjukost (grevé eller herrgård) + lite grundröra. Hacka äggen och rör i hop med mjukost och grundröra till en smet.
fyllning lager 3: 1 pk skinka i tunna skivor, hackas smått + 1 burk krossad ananas + 1 dl creme fraiche.

Lägg i hop bröden med fyllningarna mellan. Toppa med bröd och bred grundröra över hela tårtan. Plasta in och låt stå i kylen (gärna över natten) tills den ska dekoreras.

sm1

sm2

Att dekorera smörgåstårtor är bland det roligaste jag vet!! På räktårtan har jag krossade ostbågar runt om och ovanpå sallad, ägghalvor, räkor, svart kaviar, dill, citronskivor, salta pinnar, vindruvor och konserverade mandariner.

skinktårtan har jag krossade ostbågar runt om och ovanpå sallad, skinkskivor, ostskivor, carambole, vindruvor, konserverade mandariner, persilja, apelsin och physalis. Bara fantasin sätter stopp!

Har ni tips på fler fyllningar som är gott i smörgåstårtor?? Tipsa gärna!!!

Jag hade en jättetrevlig kväll och  har verkligen trevliga grannar!! Ser redan fram emot nästa tisdag då vi ska vara hos gulliga Sofia (som har en superfin inredningsblogg, som ni hittar här)

Fick massor med blommor och vinflaska med fin detalj.

Fick massor med blommor och vinflaska med fin detalj.

pres1

Jag vet inte om tjejerna vill vara med på bild så ni får lite bilder från innan de anlände istället ;)

Jag vet inte om tjejerna vill vara med på bild så ni får lite bilder från innan de anlände istället. Nu när jag hade städat och allt :)

hem21

Dukade upp smörgåstårtor, vin och läsk på tvbänken :)

hem31

Ha en skön dag och jag hoppas solen skiner på er lika mycket som den gör här i Örebro. Det är UNDERBART väder ute!! Gnistrande snö, knallblå himmel och strålande sol. KRAM

  1. Hallå! Har precis hittat till din underbara blogg och nu måste jag ju bara kommentera! Smörgåstårta är nämnligen bland det bästa jag vet! Så här kommer min (eller egentligen min farmors) Goda Smörgåstårta:

    5 landgångsbröd
    1,5 dl grädde
    3 msk majonäs
    4 msk finhackad purjolök
    3-4 msk dill
    1 msk whisky
    salt & peppar
    2 krm piffi allkrydda

    Blanda ihop allt till en gegga och bred på bröden, låt gärna stå över natten. Garnera gör man ju som man vill och tycker om, jag brukar ha massa räkor, hackad färsk gurka, röd & svart kaviar, ägg och tomat.

    Jag vet att det låter enkelt och kanske inte så unikt men det här tycker jag är den godaste som finns!

    Tack för en underbar, inspirerande blogg!
    //Malin

  2. Frida skriver:

    Det såg ju jättesmarrigt ut!:-D
    Du efterfrågade tips på fyllningar. Jag har äntligen hittat ett som är toppen, som även passar att ha som röra till baguetter t ex.
    Till en tårta på 10-12 bitar: 200gr rökt skinka, 6 hårdkokta ägg, 1 gul lök, 2 dl bostongurka,
    2-3 dl majonäs,1/2 tsk salt, 2 krm svartpeppar. Hackas och blandas. Super gott! Från allt om mat tror jag.

  3. Lyllos dina grannar säger jag! Vad fint ni har det och SNYGG lampa över soffbordet.

  4. Hej!
    Sååå gott! Måste bara fråga, var har ni köpt rullgardinerna ni har. Vi har också ett helt nytt hus och nu är jag på jakt efter gardiner/rullgardiner.

    Tack för en bra blogg.

  5. Oj vilket fint hem du har!! 🙂 Och smörgåstårtorna gick inte av för hackor! Mums!! Ett superbra initiativ att bjuda in alla grannarna sådär!! 🙂
    Kram!

Lämna ett svar till Madeleine Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..