Klassisk husmanskost

En av favoriterna på senare år har blivit Kålpudding!! Det är ju sååå gott med den lite söta kålen och en gräddsås och rårörda lingon till. Slurp!!! Väldigt enkelt att laga är det oxå 🙂 Här kommer receptet:

4 port:
1 litet vitkålshuvud (ca 1 kilo)
smör att steka i
1-2 dl vatten
2 msk sirap
salt

400 g blandfärs
1 ägg
1 dl vatten
salt & peppar

Skär vitkålen i små bitar och stek dem i smöret. Häll på lite vatten då och då så det inte bränns! Salta & peppra. När kålen blivit mjuk så häll på sirap och låt puttra en liten stund.

Blanda köttfärsen med ägg, vatten, salt & peppar. Bred hälften av vitkålen i botten på en form. Täck med köttfärsen och bred ut resterande vitkål överst. In i ugnen 175C ca 45 min.

pudding1

pudding2

pudding3

pudding4

Servera med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis.

Vad har ni för favorithusmanskost???!

  1. Oj, detta måste jag prova! Älskar kål! Längtar tills man åker upp till Stockholm nästa gång för att gå till Pelikan på söder. Urgod husmanskost!

  2. Husmanskost är göttit!!! Köttbullar, bruna bönor o fläsk….mmmmmmums!!!

  3. Ankim skriver:

    Nej, kålpudding (och kåldolmar) kan jag inte äta längre, varför är en lång historia…
    Men favoriterna är bl.a bruna bönor och stekt rökt fläsk, skånsk äggakaga, kalops, stekt sill med potatismos och kokt torsk med senapssås… skulle nog kunna fortsätta lite till, det finns massor när man tänker efter.

  4. MarieM skriver:

    Det här receptet såg jättegott ut! Det får man prova nångång! Annars är favoriten köttbullar eller köttfärslimpa 🙂 Kram

  5. Detta har jag aldrig ätit men att döma av bilderna så ser det fantastiskt gott ut!

    Min favoriträtt när det gäller husmanskost är nog hemmagjorda köttbullar med hemmagjort potatismos som serveras med egengjord gräddsås och lingonsylt som givetvis är hemmagjort 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..