Smaka på det ordet 🙂 Låter det inte härligt kladdigt amerikanskt sött chokladigt sliskigt och gott?! Det är nämligen preciiiiiiiiiiiiiiiiiiis vad det är!!!!!! Fick hjälp av sötaste assistenten i går att baka denna kaka, och trots att någon åt upp en stor del av smeten fick vi i hop till en kaka som blev gudomligt god!! 🙂
Åh neeeeeej, nu blev det lite väääääl kladdigt, tvätta hääääääändernaaaa!!!
Cheesecakesmet:
300 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
¾ dl strösocker
Browniesmet:
2 ägg
100 g smör
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl grovhackade cashew eller pecannötter
Fudgeglasyr:
40 g smör
1 msk mjölk
1½ dl florsocker
2 msk kakaopulver
cashew eller pecannötter till garenering
Använd en ganska liten form med löstagbar botten och kläm fast ett bakpapper i botten.
Ceesecakesmet: Rör samman cream cheese, vaniljsocker och socker. Ställ åt sidan.
Browniesmet: Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är helt smält och blandat med kakaon. Rör ner smöret i äggblandningen. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret och de hackade nötterna.
Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan. Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna. Täck med resterande Browniesmet. Grädda i nedre delen av ugnen, 180 C, i ca 30 min. Låt kallna i formen.
Fudgeglasyr: Smält smöret med mjölken. Rör ner florsocker och kakao.
Låt sjuda upp någon minut. Bred ut glasyren med en slickepott i ett jämnt lager över kakan. Dekorera med nötter. Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat.
Servera gärna med en klick vispad grädde. God både ljummen och kylskåpskall!
(recept från ensidamedmat.se )
Hittade inga pekannötter i affären så jag gjorde den med cashewnötter och det blev jättegott men jag tror pekannötter är snäppet godare så det får det bli nästa gång! MUUUUUUUUUUMS säger jag bara om denna!
