LCHF – Mozzarellabiffar med gräddig sås

Mmmmmmm!!! Middagen blev fantastiskt god, detta måste ni testa! Goda saftiga ostfyllda biffar med smakrik krämig sås.

ca 3 port (6 st biffar)
600 g blandfärs
1 förp mozzarella i bit
1/2 kruka färsk basilika
4 soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt & svartpeppar
smör att steka i

sås:
stekskyn
2 dl grädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning

Blanda färs, ägg, grädde, strimlad basilika, hackade soltorkade tomater och mozzarella skuren i små kuber. Salta & peppra. Forma 6 st biffar.

Stek biffarna på ganska hög värme, några minuter per sida, i rikligt med smör. Lyft upp biffarna och rör ner grädde, philadelphia och buljongtärning i steksyn. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta. (Blir såsen för tjock så späd på med lite vatten)

Servera med en stor god sallad och salladsdressing (och vill man inte äta lchf så servera ris till). Sååååååååååååååååååå himla gott.

Lät inte så tokigt va?? 🙂 Nu ska jag klura på lchf-snacks till kvällens Solsidan-maraton. (Har köpt boxen med säsong 1, lysande serie!!) Några tips?

Ps) de utlovade bakelserna kommer!! snart 😉