Man tager vad man haver lax

Det fick bli middag på det som fanns i kylen i går. Och det blev riktigt gott!

blax3

4 port:
4 laxfiléer
4 dl creme fraiche
1 fpk boursin vitlöksost
salt
knorr fiskkrydda
färskriven parmesanost
pinjenötter

Lägg laxen i en ugnsform. Koka upp cremefraichen i en kastrull och låt boursinosten smälta ner. Smaka av med salt och knorr fiskkrydda. Häll såsen över fisken.

blax1

blax2

Ställ in fisken i ugnen, 200 c ca 15 min. Rosta under tiden pinjenötterna i torr het panna (akta så de inte bräns!) och riv ca 1 dl parmesanost fint. Ta ut formen ur ugnen och strö över osten så den smälter. Toppa med pinjenötterna.

blax4

Servera med en god sallad och ris (skippa riset om ni vill äta lchf). Mums!!!!

blax5

Nu ska jag sätta mig och skriva en låååång inköpslista, en utflykt till affären står på schemat. Lillbus är frisk som en mört igen, det var bara feber i går förmiddags, men en feberfridag är ju regeln innan man får gå tillbax till dagis så vi är hemma i dag med.

  1. *En liten dregelsvans hänger i min vänstra mungipa medan jag med glansig blick stirrar in i datorskärmen* Måste…äta…lax…pinje..nött…er…nuuuu…

  2. calas skriver:

    vilket härligt laxrecept. Det blir till att prova till helgen .Även kokos kakan såg underbar ut. Ha en bra dag

  3. Vilken bra idé. Jag gillar verkligen pinjenötter.

  4. Hej, har läst din blogg så länge du funnits här på Bloggfamiljen, men inte kommit till att regga mig som användare förrän nu! Gillar verkligen dina tanker, bilder och recept. Allt ser hela tiden så fint och inspirerande ut. Får verkligen inspiration för bpde matlagning, hemmafix och även för att fixa mig själv. Trots att jag går hemma och är föräldraledig så kan man faktiskt piffa till sig lite!
    Skriver snart igen. Tack!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..