ANNONS

Ädelostpaj

/

Här kommer receptet på väääärldens godaste ädelostpaj 🙂 Lika god varm som kall. Den gör sig faktiskt väldigt bra kall på buffébord och liknande och det är ju tacksamt. Men som sagt god varm oxå, en smaksak!

adel2

Pajdeg:
3 1/2 dl mjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten

Arbeta samman i matberedare till en deg och tryck ut i en pajform. Ställ kallt en stund och förgrädda sedan pajskalet 10 min i 225 C.

Fyllning:
ca 150 g ädelost
1 röd paprika
3 dl creme fraiche
3 ägg
salt & svartpeppar
(ev några tunna skivor paprika att lägga ovanpå pajen, antingen innan den gräddas eller efter som dekoration)

Smula sönder ädelosten och finhacka paprikan. Blanda creme fraiche och ägg och rör ner osten & paprikan. Salta & peppra en gnutta.

adel1

Häll över fyllningen i pajskalet och grädda pajen ca 20 min.

adel3

adel41

(jag använde Höng Himmelblå denna gång, blev supergod smak så det ska jag komma i håg!)

Glömmer nästan bort mellan varven hur GOTT det är med paj!!!! Har ni några tips på andra goda fyllningar?

13
1

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00