ANNONS
Integritet på Tailsweep

Rosépepparbiffar

/

Utlovade rosépepparbiffarna kommer här. Servera gärna en god sallad och pressad potatis till. Yummi!

4 port:

600 g nöt eller blandfärs
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl vatten
2 msk ströbröd
1 liten gul lök
salt
1/2 msk krossade rosépepparkorn
2 ägg

Sås:
1 msk krossade rosépepparkorn (spar några hela att strö över vid servering)
1 msk smör
1/2 köttbuljongtärning
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
ca 1 msk tomatpuré
salt & peppar
soja

Blanda grädde, vatten och ströbröd och låt svälla en stund. Hacka löken fint fint. Blanda alla ingredienser till biffarna och forma små biffar och lägg på vattenskjöljd skärbräda. Stek biffarna i smör på medelvärme, Lägg dem sedan på ett fat och varmhåll.

Mortla rosépeppar och fräs i lite smör i en kastrull. Smula ner buljongen, rör i grädde och creme fraiche. Låt småputtra ca 5 min och smaka av såsen med tomatpuré, soja, salt & peppar. Häll såsen över biffarna och servera. (Strö gärna över några hela rosépepparkorn som dekoration)

ros5

Jullängtan sitter fortfarande i och vet ni vad jag tänker göra i dag? Jo åka till IKEA och spana in deras julpynt som kommit!!! 🙂 Nån som redan varit där??

15
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00