Happy freeeeedag!!!!

Godmorgon! I dag var jag tvungen att starta dagen med en kopp varm choklad, brrrr! Snön bara yr omkring och vräker ner. Och som vanligt är vårt område helt bortglömt av allt vad plogbilar heter så det var med nöd och näppe jag kom fram och tillbaka till dagis.

Men hey det är ju freeeeedag!! Så jag är på topphumör ändå 🙂

Färska blommor är mitt bästa humörhöjar-tips! dessa doftar LJUVLIGT!!! Inte en aning om vad de heter dock, vet ni??

Färska blommor är mitt bästa humörhöjar-tips! dessa doftar LJUVLIGT!!! Inte en aning om vad de heter dock, vet ni??

Har ni några planer för helgen? Här står vila högst på schemat men även lite fix i lillebrors rum. Tur man har en handyman hemma så kan jag ligga på soffan och peka och dirigera 😉 Tavlor och vimplar ska upp på väggarna, skötbord monteras och inredas, sängen höjas och bäddas, garderoben ska få inredning och nytvättade små små små plagg ska placeras där i. Tänk i morgon är jag i v 29+4, den dagen är Olivia född ♥ Nu håller vi alla tummar här att vi passerar denna milstolpe och gärna några veckor till!!

mobil

I går åt vi den suuuuuperenkla och suuuupergoda suuuuupermöra kycklingen (som jag tipsat om tidigare). Skippade dock sambal oelek denna gång, får halsbränna av för stark mat just nu. Men det blev jättegott ändå och t.o.m kräsna Olivia åt 😉

kyck

Receptet för er som missat det kommer här:

4-6 port

6 kycklingfiléer (ca 1 kg)
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek (eller mer om man vill ha det riktigt starkt!)
3 vitlöksklyftor

Lägg kycklingfiléerna i en form. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175 C, ca 1 1/2 timma. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör!

Servera med ris och/eller en god sallad (skippa riset så får ni en bra LCHF-rätt!!). Så himla gott och kräver minimal arbetsinsats!!

Happy fredag på er godingar!!!

  1. saris skriver:

    Blir det inte väldigt torrt om det står inne så länge? Jag kör kycklingfilé 20 minuter i ugnen (med termometer på 70 grader). Nu brukar det ju ta lite längre tid om man har sås runtom, men så länge?

    Bara undrar…

    (Härligt att du är tillbaka! Caecarsalladen testad, åååååh så gott!)

  2. marota skriver:

    Nu står denna smarriga (vilket jag bara antar;)) rätten i ugnen! Luktar redan fantastiskt gott. Ris och sallad blir det till. Mums!

  3. Hej måste bara fråga angående kycklingen, ska det vara pressad vitlök eller skivar du den?

  4. Nazima skriver:

    Vilken underbar bukett, jag köpte ett gäng fina rosa/vita tulpaner häromdagen som pryder vårt köksbord.
    Kycklingen såg riktigt smarrig ut, måste testas!!! 🙂
    I eftermiddag får vi middagsgäster i form av våra vänner o deras två små töser, deras stora tjej och vår A är ”bästisar” så det blir nog roligt.
    Vi ska bjuda på Kreolsk gryta med ris och till dessert blir det chokladkaka med kokostoscatäcke med vispgrädde, gjorde enligt din variant i en springform, så himlans smidigt!!!! 🙂
    Måste bara fråga äggkopparna du fick när du fyllde år, kom dom från Bruka design?
    kramar

    1. Mysigt med middagsgäster, lycka till!! Japp äggkopparna kommer från BRUKA!

      Kram vic

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..