Mama-lyx

Gårdagens mama-lyx:

Färsk krabba, tända ljus, ett litet glas bubbel och en oläst Mama. Det är mama-lyx det!

Färsk krabba, tända ljus, ett litet glas bubbel och en oläst Mama. Det är mama-lyx det!

mo

Chokladmousse med vispgrädde och färska jordgubbar. Muuums!

Och dessutom sov båda kidsen som stockar hela kvällen så maten intogs i lugn och ro. Precis vad den här trötta mamman behövde för att ladda batterierna lite!

Recept på lchf-chokladmoussen är det många som efterfrågat. Det kommer här:

4 port:
100 g mörk choklad
2 äggulor
1/2 dl starkt kaffe (kan uteslutas)
2 1/2 dl vispgrädde

till servering:
vispad grädde
bär

Smält chokladen i micron eller vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt!!! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmsten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.

(Tips: I bland blir det grynigt när man rör ner äggen i chokladen tycker jag. De senaste gångerna har jag gjort tvärtom. Dvs lagt äggulorna i en skål och sedan rört ner lite choklad i taget och vispat, då har det gått mkt bättre!)

  1. Vilken lyx!
    Att barnen vaknar när man precis ska stoppa in FÖRSTA tuggan i munnen är annars en klassiker *haha*
    Skönt att ni slapp det 🙂

  2. Så lyxigt! Så duktig du är som unnar dig detta. Det är nog allt för få kvinnor och framförallt småbarnsmammor som tar tid till sig själv och unnar sig god mat och bubbel.

  3. Carla skriver:

    Härligt med mammalyx, har prenumererat på den sen första numret, och kan inte sluta.

    Vardagen är ju det vi har mest av, så varför inte göra det bästa av den, ska nog gå och köpa mig en liten flaska imorgon 😉

    Kram

  4. Sara81 skriver:

    Innan jag testar ditt tips så är det väl lika bra att jag är grundlig i förberedelserna, så det blir rätt den här gången, haha.
    Undrar därför – rör du ihop ägg och choklad med en slev eller vispar du med en handvisp/elvisp?

    Den här gången ska jag för tusan lyckas! Så det är tur att du finns, hihi

    1. Jag vispar dem med handvisp 🙂 Lycka till nu!!! hehe 🙂

      1. Sara81 skriver:

        Good to know! Nu känner jag mig redo för att göra ett nytt försök i helgen! 😀 haha

  5. Ankim skriver:

    Lyx i vardagen behöver vi alla, vad bättre än gotter som detta?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..