Feta biffar :)

Smarriga fetaostbiffar med olivhack stod på menyn i dag. Gottigott!!

3-4 port
500 g blandfärs
en näve kärnfria oliver (färg efter smak)
1 ägg
1 dl grädde
3 msk ströbröd
fetaost i bit
salt & peppar

1 dl vatten
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1-2 msk kalvfond
salt & peppar

Blanda ströbröd och grädde, låt stå och svälla en stund (ströbrödet kan skippas om ni vill göra rätten LCHF). Blanda i ägg, färs, salt & peppar och rör till en smidig smet. Hacka oliverna och rör ner i färsen. Forma ca 8 biffar och tryck ner en bit fetaost i mitten och täpp till.

Stek biffarna i smör så de får fin färg runtom. Efterstek dem sedan färdiga i ugnen, 200 C, ca 10 min tills de är genomlagade.

Häll på vatten, grädde och cremefraiche i stekskyn. Smaka av med fond, salt & peppar (massor med nymalen svartpeppar!). Låt puttra tills det tjocknar något. Lägg ner de färdiga biffarna och låt puttra med en stund.

Servera med en god sallad. Gärna med vattenmelon i, sååå gott i kombination med fetaost. Strö gärna lite fetaost över rätten vid serveringen. Muuuums!!

Fetaost i utländska butiker man köper över disk är ju såå krämigt och gott. Men annars funkar denna lika bra tycker jag, absoluta favoriten i vanliga matbutikerna:

Kommer väl äta fetaost så det sprutar ur öronen snart i Grekland, can´t wait!!! En riktigt god grekisk sallad till lunch i skuggan vid havet, kan det bli bättre? Knappt!

Fredag i morgon och vet ni vad? Jo då har jag minsann flera riktigt finfina tävlingar på G åt er, happy happy friday!! Så vi ses i morn hoppas jag 🙂

Kram och godkväll!

  1. mimsis skriver:

    Galet gott! Sönerna slickade sina tallrikar för att få i sig all sås … det här kommer att götas många gånger! Tusen tack för receptet!

  2. Åt denna till lunch idag, gud vad gott det var, tack för tipset=)

  3. Sara81 skriver:

    Det där är favoritfetan även här hemma! Så himla krämig och god!

  4. Sofia skriver:

    Jag tycker Apetina är gott på sitt sätt men feta är det icke!

    Mvh Greken 😉

  5. Det såg verkligen gott ut! Vår Feta-ost favvo i butik är Zetas inlagd i en lag av havssalt. Den är så där smulig och bara smälter i mun. Prova gärna den 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..