Västerbottencrustader

LCHf men vill ha västerbottenpaj till räkorna eller kräftskivan? Postionskrustader är ett ypperligt alternativ. Innehåller knappt några kolhydrater och blir både snyggt och gott. Använd de stora krustaderna (inte de små man har som drinktilltugg).

Till 6 st behöver man riven västerbottenost, 1 ägg + 1 dl creme fraiche, svartpeppar och lite salt. Fyll crustaderna ca 1/3 med riven ost. Häll på äggblandningen. In i ugnen 200 C ca 10 min tills de fått fin färg och smeten stannat. Låt svalna något. Servera gärna toppade med vispad creme fraiche och finhackad rödlök (som legat en stund i isvatten, men den biten kan ni nu va? All lök blir såååå mkt godare – sötare och krispigare – av en stund i iskallt vatten. Lägg det på minnet nu så slutar jag tjata!)

Beräkna ca 2 st/pers som tillbehör

I går blev de tillbehör till en skål goda räkor med lite röror. Gott! Skaldjur ligger nog i topp på min bästa-lista. Tröttnar aldrig! I sommar måste jag göra slag i saken och ta en tur med Räkbåten här i Örebro. Nån som åkt med den??

Om det nu blir nån sommar i år… Man börjar nästan undra??!

Nu i väg till babysång. Känns som månader sen vi var där, dumma segdragna förkylning! Men nu så.

Tralallala!!

  1. Sara81 skriver:

    Men shit vilket bra tips!! Jag äääälskar VB-paj! Ska absolut testa att göra dessa minivarianter 🙂 Kanske till midsommar!

  2. zilla skriver:

    Ska prova göra crustaderna ikväll till lördagsmyset, till det blir det räkor och mousserande rosé, mums!

  3. Carla skriver:

    Hej!!!

    Ja, jag vet inte vad jag ska säga om räkbåten;) Vet inte om du skulle uppskatta kvaliten på räkorna, vi åkte med jobbet och det var ju kul för vi va själva på båten, men vet inte om jag skulle åka den annars, ganska trångt och de tio första räkorna smakar bra 🙂

    Men men det var ju några år sedan och det kan ju ha förändrats, åker du så hojta till om det var bra!!!

    Vi älskar crustader i vår familj, men dessa har jag aldrig gjort!! Så det måste jag prova.

    Kram kram

  4. emmala skriver:

    Hej hej! Roligt att du la upp det här receptet idag, hade nämligen planerat att göra sådana imorgon 😀

    Men till frågan, äter ni dem kalla eller varma? kram!

  5. Räkor måste vara bland det godaste som finns! Och krustade med västerbottenost, I´m in heaven! Skulle kunna äta mig mätt på såna… =)

    Kram.

Lämna ett svar till caarry Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..