ANNONS

Västerbottencrustader

/

LCHf men vill ha västerbottenpaj till räkorna eller kräftskivan? Postionskrustader är ett ypperligt alternativ. Innehåller knappt några kolhydrater och blir både snyggt och gott. Använd de stora krustaderna (inte de små man har som drinktilltugg).

Till 6 st behöver man riven västerbottenost, 1 ägg + 1 dl creme fraiche, svartpeppar och lite salt. Fyll crustaderna ca 1/3 med riven ost. Häll på äggblandningen. In i ugnen 200 C ca 10 min tills de fått fin färg och smeten stannat. Låt svalna något. Servera gärna toppade med vispad creme fraiche och finhackad rödlök (som legat en stund i isvatten, men den biten kan ni nu va? All lök blir såååå mkt godare – sötare och krispigare – av en stund i iskallt vatten. Lägg det på minnet nu så slutar jag tjata!)

Beräkna ca 2 st/pers som tillbehör

I går blev de tillbehör till en skål goda räkor med lite röror. Gott! Skaldjur ligger nog i topp på min bästa-lista. Tröttnar aldrig! I sommar måste jag göra slag i saken och ta en tur med Räkbåten här i Örebro. Nån som åkt med den??

Om det nu blir nån sommar i år… Man börjar nästan undra??!

Nu i väg till babysång. Känns som månader sen vi var där, dumma segdragna förkylning! Men nu så.

Tralallala!!

15
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00