Fredagsmyspys

Fredagsblommor från trädgården – vilken lyx! ♥

Godmorgon!

Gårdagens fredagsmys bestod av en improviserad drink (fanta & päronvodka – otippat gott. Hade inget groggvirke hemma så vi beställde fanta till barnens happy meals och snodde dem till oss, barnen vill ändå bara ha vatten till – hehe.) Till denna blev det tilltugg i form av salta kex med pestokräm (blanda 1 msk pesto till 1/2 dl philadelphia och spritsa på små salta kex). Gulligt och gott!

I små glas serverades kräftröra med smörstekta toast. Godaste kräftröran gör ni så här:

1 burk kräftstjärtar – väl avrunna
1 dl god majonnäs (gärna någon utländsk variant, de är så mkt godare!)
2 msk kesella
finhackad färsk dill efter smak (viktigt med färsk)
ca 3 msk finstrimlad purjolök

Blanda allt och låt stå i kylen en stund och dra till sig. Går lika bra med räkor, använd gärna handskalade på burk.

Dessutom mumsade vi ostar från Örebro Ostbutik, praliner från Kaffe & pralin och vitchokladmousse med drottningsirap. Recept på chokladmoussen:

1 1/2 dl grädde
1 1/2 dl kesella
150 g vit choklad

Sirap:
frysta blåbär & hallon
socker

Vispa grädden (ganska löst). Smält chokladen över vattenbad (just vit choklad brukar jag alltid smälta över vattenbad, gör man det i micron blir den lätt bränd/klumpig). Blanda ner kesellan i chokladen och vispa slätt. Vänd ner grädden och blanda försiktigt. Häll upp i portionsglas och ställ kallt.

Koka bären med socker tills det tjocknar lite som en sirap. Sila och låt kallna en stund. Häll sirapen över moussen innan servering.

Sen gjorde jag nåt jag aldrig gör numera. Somnade i soffan – mitt i en hyrfilm! Förr i tiden somnade jag jämt i filmer eller framför tv:n. Men sen man fick barn är ju de där timmarna på kvällarna så mkt värt så jag går sällan och lägger mig tidigt, hur trött jag än är, och slösar definitivt inte bort dem på att sova i soffan. Är ni likadana? Eller tvärtom? Går och lägger er strax efter barnen för att orka eller tankar enegi av några timmar vuxentid?

Nu ropar la familia på mig, långpromenix och Stora Holmen är planen.
Ha en fin dag!

  1. Therese skriver:

    Hej! Jag tänkte höra hur mycket socker det ska vara i förhållande till bär i drottningsirapen? Hoppas på snabbt svar då jag tänkte testa detta i morgon.
    Gott nytt år!!

  2. Mums! Jösses vad gott det ser ut och låter 🙂 Kram!

  3. Mums så mycket gott! Du är jättefin i håret, kram

  4. Åh, så mycket gott! Måste testa pestokrämen och vitchokladmoussen!

    Jag är nog också likadan, hur trött jag än är så måste jag först plocka/städa upp om det behövs (hatar att börja dagen med att plocka undan från kvällen innan). Och sen behöver jag lite lugn o ro för mig själv(eller med sambon såklart om han inte jobbar). En kopp te och läsa/se på tv en liten stund räcker bra! 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..