ANNONS

Laxlåda med brysselkål (lchf-matkasse)

/

Först ut i lchf-kassen var Laxlåda med brysselkål. Receptet kommer här:

4 port:

2 st zucchini
2 laxfiléer (ca 300 g)
1/2 förpackning salladslök (ca 3 st)
2 dl vispgrädde
4 dl creme fraiche
1 msk fiskfond
salt & peppar

brysselkål

Sätt ugnen på 200 g. Skiva zucchini i ca 5 mm tjocka skivor. Fördela hälften av skivornai en smord ugnsfast form. Skiva laxen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på zucchinin. Krydda med salt & peppar.

Skiva salladslöken tunnt och strö över laxen. Lägg över resten av zucchiniskivorna. Vispa i hop grädde, creme fraiche och fond. Smaka av med salt & peppar. Häll blandningen över laxen och zucchinin. Ställ in i ugnen ca 20-30 min.

Serveras med brysselkål. Här var det färsk brysselkål till som kokades ca 5 min tills de mjuknat och sedan rördes om med en klick smör tills det smält. Mums!

+ Extra plus för färsk lax. Rejäla portioner. God rätt som kommer göras igen. Kanske med saffran i närmre jul.
– Laxbitarna var med skinn på och det var väldigt svårt att skära bort, blev ganska mkt spill.

9
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00