ANNONS

Frusen jorgubbscheesecake

/

En god frusen cheesecake med tomtebloss i vid serveringen blir pricken över i på nyårsmenyn! Både små och stora brukar älska denna. Går att förbereda ett par dar i förväg och förvaras i frysen. Ta ut den en stund innan den ska serveras så den inte är stenhård.

100 g färska jordgubbar
3 dl vispgrädde
200 g naturell färskost ¨
3 äggulor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt
200 g biscotti, digestivekex eller cookies (jag använde ca 120 g singoalla cheesecake – jättegoda i!)
ca 1 dl jordgubbssylt (gärna squeezy på flaska, enklare att spritsa ut)

Garnering; jordgubbar

Mixa jordgubbarna till puré. Vispa grädden. Vispa ihop färskost, äggulor, socker, vaniljsocker och salt i en separat bunke. Vänd i grädden och jordgubbspurén.

Krossa kakorna grovt. Varva glassmeten med kaksmulorna och sylten i en form. Täck formen med plastfolie och frys glassen minst 5 timmar.

Servera tårtan med färska jordgubbar till. Och lite tomtebloss för festlig effekt 😉

6
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00