ANNONS

Dagens lunch

/

En gammal klassiker till lunch i dag. Igen. Gjort denna rätt ett antal gånger sista veckorna, såå god är den!

4 port:

3 kycklingfiléer
1/2 purjolök
1 tsk curry
salt & peppar
smör att steka i
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
2-3 msk mango chutney
2 d creme fraiche
1 dl grädde
soja
2 mogna avocado, skurna i bitar

Skär kycklingen i små bitar och bryn dem i smöret. Strimla purjo och låt den fräsa med. Pudra över curry och salta. Tillsätt vatten, buljongtärning och chutney. Låt puttra en stund och tillsätt sedan creme fraiche och grädde. Smaka av med en skvätt soja. Ta grytan av plattan och rör ner avocadon.

Extra gott att strö över lite naturella cashewnötter över, yummi yummi! Servera med basmatiris och en god sallad till.

Grymt gott med avokado i alla former. Är det någon som sitter inne på ett riktigt gott recept på avokadosoppa? Tacksam för tips!

kram kram

17
0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00