Goda såser& tillbehör till grillat

tillb2

 

Grilltider!

Här kommer lite tips på goda såser till grillat. En god köttbit med bara salt & peppar (oxfilé är ju outstanding godast tycker jag!) perfekt grillad (=medium om ni frågar mig) med stekt färsk broccoli till och ett gäng såser att välja på till. Det blir inte så mkt bättre!

tillbehör

Fat med småskålar/Nigella Lawson

Här har jag en skål med coleslaw, vitlökssås, hemmagjord bea, färsk mango i bitar och världens godaste ädelostsås. Den sistnämnda får ni recept på här:

100 g st agur ost
1/2 finhackad gul lök
smör att steka i
1/2 köttbuljongtärning
3 dl vispgrädde
1 tsk soja
salt & peppar
en gnutta socker
redning

Hacka löken och stek den glansig i smöret. Tillsätt buljongtärning, grädde, soja och ost. Låt puttra en stund och smaka av med salt, peppar och en liiiten gnutta socker. Red av till önskad konsistens. Mums!

Något annat som är gott att grilla är ju laxfiléer. Med en klick vitlökssås, hollandaise, skagenröra och en avokadosallad. (typ så här)

Riktigt grillväder i Örebro i dag så i kväll tänder vi grillen!

kram

  1. Vad gott! Jag brukar göra en sås på 1-1 dl riven ost (präst eller herrgård) som blandas med 1-2 dl crème fraîche. Tillsätta 1-2 msk sambal oelek. Passar till allt grillat, enkelt och supergott!
    Onegirlandherfamily

  2. Hej! Underbart! Snabbtips på god sås till allt grillat;
    Riv 1-2dl vanlig ost (präst, herrgård etc) blanda med lika mycket crème fraîche och ca 1-2 msk sambal oelek! Snabbt och supergott!!

  3. Vbh1 skriver:

    Tack för tips! Tänkte koka en omgång av din glacé också till helgen 🙂 kram

  4. Maja skriver:

    Hej Victoria,
    Vi sitter i valet och kvalet. Sunwing Cala Bona eller Sunwing Kallithea? Du som varit på båda, vad skulle du välja? Vi har varit i Cala Bona tidigare, men Kallithea är nytt för vår familj. Vi är ett par och två barn under tre. Jag såg att transfern bara var 30 minuter till hotellet, det känns lockande. Det blir dock inte rum med egen pool för oss ;)… Kram och tack för din fina blogg

  5. Grillat är godast! 🙂 inte mkt som slår hemmagjord bearnaise..

    Jag har ett tips på en enkel o jättegod sås/dressing som ni måste testa:
    1dl majonnäs,1dl cremefraiche,rivet skal och saften från 1citron,1vitlöksklyfta,ca 50g riven parmesan,salt,peppar. Den va riktigt god till grillad kyckling!

    Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..