Avokado på mackan?

hom4

hom2

Hemma hos, just nu. Fortfarande kär i koppardetaljer!

 

Hejsan!

Jag har aldrig förstått det där med avokado på mackan. Men det verkar vara poppis? Tycker mig se bilder på knäckemackor med mosad avokado på över allt. Gärna med något örtsalt (?) på. Huu. Aldrig gillat!

Men..

Avokado i varma mackor är sååååå gott! Åt det första gången i London. När jag jobbade på ett café på Heathrow så hade vi en toast på menyn som innehöll bla mosad avokado. Och sååå god den var!

Det här är den ultimata varma mackan. Är helt galen i dessa just nu. Gör mina på ett bröd som heter Wasa Maxi Toast, perfekt för varma mackor. Jämnstora stora skivor med god smak.

ma2

Till en macka:

2 skivor rostbröd
smör
2 tsk majonnäs (gärna Hellmanns)
1/2 tsk dijonsenap
salt & svartpeppar
1/4 mogen avokado (ju krämigare ju bättre)
3 skivor bruschettaskinka
4 skivor ost (jag använder port salut, blir bra konsistens)
1 bit brie (helst brie de meaux – smakrik!)

Bre smör på ena sidan av brödskivorna. Dessa ska sedan vara ytterst (och får en ”smörstekt” yta på mackan i grillen, yummi! Hoppa inte över detta). På andra sidan av den ena skivan brer ni majonnäsen och sedan dijonsenap. Skiva avokadon och lägg på. Salta & peppra. På den andra skivan hyvlas några skivor god ost (gärna Port salut som sagt) och sedan en rejäl bit brieost. Toppa med några skivor tunt skivad skinka. Bruschettaskinka är såååå gott. Finns det inte i er chark så ta en god kokt skinka, i tunna tunna skivor. (Och be dem sedan genast ta in Bruschettaskinka!) Lägg i hop mackorna och stoppa i smörgåsgrillen. Låt de bli ordentligt gyllenbruna. Yuuuuuummi!

ma1

Testa det här nu! 🙂

Håller på och flyttar runt en spegel här hemma (HouseDoctor/RoyalDesign). Den kanske har hittat sin plats på skåpet i vardagsrummet, jag känner lite på det 🙂

hom3

Här tillsammans med kruka, vas och stor ljuslykta/Day Home, doftljus/Voluspa, 3-armad kopparljusstake/Borett (favorit!!), kopparkruka/Smultrongården, små kopparljuslyktor/Lagerhaus

home

Tänk att det bara är en månad kvar till Lucia i dag!! Olivia har alltid velat vara tomtenissa tidigare år men nu sprang jag på denna sööööta Luciakrona i guld (på Coop Forum) så jag köpte en sån och två matchande ljus ifall att. Annars vill säkert Sebbe vara Lucia 🙂

krona

Ha en fin dag nu!

KRAM

  1. Mosad avocado på smörgås är ju det ultimata pålägget. Gärna med lite salt och citron strödd över också, precis som du säger. Men kanske ska prova det på toast också.
    Underbara fina saker du har på byrån där, jag är så inspirerad av att ha friska blomster efter att börjat följa dig på Instagram för hundra år sedan. Guuud! Och den där Tybblepizzan! Vill flytta tillbaka till Örebro igen. 🙂

  2. Lisa skriver:

    Hej! Vad har du för fint i bakgrunden där, en ljusslinga bakom en tunn gardin? Himla mysigt ser det iaf ut! Tack för en härlig blogg, den har allt!

    1. En slinga med happy lights hänger brevid gardinen!!

      kram

  3. Måste säga att det nog var de godaste varma mackor jag någonsin gjort/ätit! Älskar alla ing. så det kunde ju inte bli annat än gott!
    Tack för en härlig blogg (har lagat mycket av dina recept), bra blandning med mat, bak, vintips o mode !
    Ha en härlig kväll !
    Kram från Ulla på Tjörn!

  4. Emma skriver:

    Hej! Vilken härlig blogg du har med så mycket tips på både mat och pyssel 🙂 jag har testat nuggetsen och basilikasåsen, så gott! Jag älskar avokado i alla former och måste prova denna varma toasten!!

  5. ullie skriver:

    åhh det där såg gott ut . prövade mej på Gumaelius-mackor! i gen i går mm så gott det är.

    Du har så fint hemma hos dej gillar hemma hos bilder =) Gillar oxå mässing , koppar och så ha en fin torsdag kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..