Vitchokladkladdkaka med saffran & julfilmer

s5

 

Hej torsdag!

Lite närmre jul för var dag! I morse bjöd vädergudarna på snöblandat regn och på internetradion rattade jag in en av alla julstationer som finns därute. Mys!

Och alla dofter, det är ju det allra mysigaste med jul! Här doftar av hyacinter som börjar slå ut och nykokad fikonmarmelad. Och bredvid mig vid datorn står en bit saffranskladdkaka, yummi.

s6

(Gudomligt god så här kladdig med men får gärna stelna lite mer i kylen innan man serverar den :))

Brukar göra denna saffranskladdkaka men den blir lite mer kaka och har smak av mandelmassa. Nu gjorde jag en variant på en vitchokladkladdkaka jag brukar göra och smaksatte med saffran och den blev såååååå galet god!!!

Vitchokladkladdkaka med saffran

200 g vit choklad
200 g smör
0,5 g saffran (1 påse)
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl

florsocker

Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt saffran. Rör i hop socker och mjöl och häll i chokladsmeten. Tillsätt äggen och rör smeten smidig. Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.

Grädda i nedre delen av ugnen 20-30 min 175 C (den ska vara rejält kladdig, den sätter sig när den kallnar sen). Låt kakan svalna och ställ i kylen (gärna över natten).

s1
s3

Pudra över lite florsocker och servera sen söta kladdiga kakan med syrlig lingongrädde. Perfect match!! (Blanda lättvispad grädde lite försiktigt med rårörda lingon efter smak).

Så – himla – gott!!

s2
s7

Förutom alla godsaker, dofter och julmusik så äääälskar jag julfilmer. Det är sån feelgood och stämning i dessa. Favoriten är The Holiday men det finns ju massor därute. Tänkte vi kunde tipsa om våra favoriter här så sammanställer jag ett inlägg med tips på bra julfilmer? Så kan vi riktigt frossa i dem sen! Så tipsa tipsa!

KRAM

  1. Emma skriver:

    Hej,

    Tänkte kolla om man kan göra muffins av denna smet eller om någon vet något bra recept på liknande 🙂

  2. Lovisa skriver:

    Hej! Lite sen här kanske haha men jag har gjort saffranskladdkakn med vit choklad undrar nu om jag kan frysa den ett dygn?

    Mvh Lovisa

    1. Ja visst, men annars håller den sig fint några dar i kylen.

      Kram

  3. Anna F skriver:

    Gjorde den här underbara vita Kladdkakan med saffran i helgen när vi hade kompisar över på adventsfika. Den fick högsta betyg av alla. Detta trots att jag hade den i ugnen lite för länge och den inte alls blev så rinnig som din. Men den blev underbart saftig, kladdig och seg i kanterna ändå. Kommer bli en kaka till julaftonsknytis också.

  4. Jessica skriver:

    Hej i stugan 🙂
    Lite sen att skriva men håller på att baka saffranskladdkakan nu! Ska bli till advents- samt sambons födelsedagsfika i morgon mums!
    Ang julfilmer så älskar jag Ett päron till farsa firar jul ! 🙂
    Ha det gott!
    Kram

  5. Anna skriver:

    Jisses vad gott!
    Räcker det med en påse för att få saffranssmak? Jag gillar när det smakar mycket saffran! Samma med saffransbullar, inget mesande 🙂

Lämna ett svar till Emma Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..