Hello chicken!

 

I dag startar vi dagen med lite kyckling-inspiration. Här kommer några av mina favoriter:

Först ut, absoluta favoriten. Den här kan ni väl i sömnen vid det här laget, men om ni av nån anledning inte testat den än så gör det NU!

En annan god gratäng. Krämig kycklinggratäng med chutney & purjo

En rolig helg-rätt som både är god, festlig och annorlunda är Nicklas Chipsgratäng. Mums!

c7

Godaste salladen alla kategorier, Ceasarsallad! Hemlagad slår nästan vilken restaurang som helst, hemligheten är dressingen.

dun13

Flämtande Uttern, lika god som namnet är roligt 🙂

Saffransdoftande kycklinggratäng med soltorkade tomater.

Osso bucco på kyckling

Annorlunda kycklingpaj. En favorit här hemma!

Flygande Micke. En jordnötsfri variant på en klassiker.

Och till sist en jäääättegod bjudrätt som kanske inte ser så mycket ut för världen men är otroligt god! Gratinerad tagliatelle á la Café de paris.

Hoppas ni hittar nåt gott ni gillar!

Vi hörs lite senare under dagen.

KRAM på er!

  1. Annika skriver:

    Kommer precis från middagsbordet där jag ätit ”svärmors kycklingsgratäng”.
    Tyvärr gick den inte alls hem hos oss… Alldeles för smaklös…

  2. malin skriver:

    ceasarsallad är en solklar favorit, innan jobbade jag precis vid älven i Göteborg och då kunde man köpa supergod ceasarsallad till lunch där och gå ner och sätta sig vid vattnet på sommaren.

    Funderar på gratängen med purjo, testade göra samma recept som sambal-kotletterna men med kyckling (stod i någon kommentar att det var gott). Kycklingen blev bra men jag tyckte nog såsen passar bättre till kött. Tror jag ska prova denna såsen istället 🙂

  3. Så bra med Tema :=)

    Du måste testa det här. Galet gott :=)

    Whiskeykyckling med varm löksallad

    4 port

    4 kycklingfileer
    salt & svartpeppar
    2 1/2 dl grädde
    2 msk whiskey (konjak går också bra)
    100g parmesanost

    Varm löksallad:
    2 rödlökar
    8 skivor bacon
    olivolja
    50 g pinjenötter
    1 påse ruccolasallad
    1 msk balsamvinäger
    100 g parmesanost
    salt & svartpeppar

    Sätt ugnen på 200°.
    Bryn kycklingfileèrna i någon minut per sida & lägg över dem i en ugnsform . Salta & peppra.
    Häll över whiskey & grädde. Hyvla eller riv parmseanosten & lägg över. Sätt in kycklingen i ugnen ca 30 minuter.
    Skala & skär rödlöken i stora klyftor. Hetta upp en stekpanna & stek baconet tills det är knaprigt. Lägg det på en bit hushållspapper & låt rinna av. Häll lite olivolja i stekpannan & stek rödlöken i ca 5 minuter. Så här långt kan du förbereda.
    Precis innan servering: lägg tillbaka baconskivorna, löken & pinjenötter i stekpannan i några minuter & låt allt bli varmt.
    Lägg upp på ett serveringsfat & blanda i ruccola. Droppa över balsamvinäger & hyvlad eller riven parmesan. Salta & peppra.

    Servera kyckling, klyftpotatis & löksallad.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..