Mitt i veckan

20140226-090849.jpg

 

Godmooorgon!

Dagen startade lite segt på en 3:a (efter en natt som max var en 2:a) men nu har den blivit en 4:a och innan dagen är slut tror jag nog den kan bli en 5:a 🙂 Trots brist på solsken i dag. Både Greys Anatomy-premiär i kväll och Soft Opening av restaurangen Makeriet där jag sitter med i referensgruppen (så Greys får spelas in!). Woop!

Dagens i syrenlila är nygjorda fynd från Gina Tricot (topp 29 kr, halsband 19 kr!!). Söt accentfärg till allt beige och svart och vitt som hamnat i garderoben på sista tiden.

sy1

day

Söta DAY-ljuslyktorna är också ett reafynd (finns HÄR).

Till lunch väntar rester från ännu en goding ur veckans LCHF-matkasse. Currykycklinggratäng med blomkålsris. Recept får ni här:

Currykycklinggratäng
4 port

4 kycklingfiléer
ca 100 g champinjoner
2 st paprikor, en gul + en röd
salladslök
2 klyftor vitlök
1 msk curry
200 g tomater
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
riven ost
salt & peppar

Sätt ugnen på 200 C. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i smör. Salta & peppra. Lägg dem i en ugnsform. Skär lök, paprika och champinjoner i bitar och stek tillsammans med curry och pressad vitlök tills de mjuknat och fått fin färg. Häll dem över kycklingen.

ck1

Skär tomaterna i bitar och strö över. Vispa samman grädde, creme fraiche, sambal oelek och tomatpuré. Smaka av med salt & peppar. Häll blandningen i formen och strö över riven ost efter behag.

ck2

ck3

In i ugnen ca 20 min. Servera med blomkålsris (eller vanligt:)) Gott!

Kl 15.00 i dag får vi veta vad Maddes lilla sessa ska heta! Vad tror ni? Jag tippar på Lilian eller Lilly.

KRAM

 

  1. Så fantastisk blogg! Jag har fått tips av min syster☺️

  2. Josefin skriver:

    Hjälp Victoria!Jag tänkte bjuda på glass på lördag från ett recept jag läst på din blogg. Men jag kan för mitt liv inte hitta det (har sökt på ´glass´men det finns inte). Det är nån vaniljglass som du rörde ihop och på bilden låg det i en avlång form, vill jag minnas. Du hade nån slags smaksättning i också och detta var säkert några år sen. Nån chans att du förstå vad jag menar? Kram Josefin 🙂

      1. Josefin skriver:

        Nej, det var typ kola eller cookies eller nåt. Ja, du märker ju hur bra koll jag har…

  3. Carina skriver:

    Första namnet har jag ingen gissning på men hon får ju säker tre el fyran namn och då gissar jag på Lilian Maria och så ett namn efter Silvia el renare. Lilian Maria Renate kanske.. Väntar med spänning nu.

  4. Ja onsdag och snart fredag:)
    Köpte boken du tipsade om häromdagen igår på bokrean, så nu hoppas jag att det finns lite lästid i helgen!

    Jag tror att Madde går helt utanför boxen och döper till något helt otippat…men vet inte vad?

    Kram

  5. Emma skriver:

    Ser riktigt gott ut! Ska provas..

    Vart är den fina koftan ifrån? 🙂

    Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..