En ny dag

mdk1

 

God morgon nya dag

Gårdagen stryker jag ett stort streck över. Inklusive natten. I dag är en ny dag, kan bara bli bättre 🙂

Men hallå vädret? Skärpning! Ingen hade beställt mer snö vad jag vet. Jag hade däremot beställt skinnjackeväder så jag kunde lufta nya skinnjackan. (Jaa det blev prick samma modell som min svarta, älskar den så lika bra att gå på ett vinnande koncept)

mdk2

Av märket MDK/Munderingskompaniet och modellen heter ”Rucy”

Måste tipsa om det goda maten vi fick förra veckan när vi var bjudna på DH-kväll hos nya grannen Paula. Också en sån där jäääättegod kväll med en grym Chili Con Carne (med mörk choklad i!) som ni måste testa.

te2

En trio i ponchos från Evany, var det nån som inte köpte nån?? Haha 🙂

 

Vi möttes av en grym Margarita, så gott! En av mina favoritdrinkar numera. Här kommer hennes recept:

Margarita
4 cl Tequila
2 cl Cointreau
1 cl Lime drink extrakt
Bränhults färskpressade citronjuice (mängd efter tycke)
1/2 pressad lime
Serveras i saltkantade glas

Blanda och skaka i en shaker fylld med is och häll upp i ett glas. Alternativt blanda en hel kanna i sann DH-anda (minns ni hur fruarna i Desperate Housewives satt på sina verandor och drack kannor med Margaritas? Såg så härligt ut 🙂 Åh vad jag saknar den serien!)

te1

Huvudrätten var som sagt Chili Con Carne som serverades med sallad, guacamole och bröd. Jättegott!!

Pallas Chili med mörk choklad
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 kg nötfärs
1 msk Sambal oleak
1 msk chili explosion
4 msk tomatpuré
2 tsk råsocker
5 dl rött vin
1 pkt finkrossade tomater (basilika, 500 g)
1 dl konc kalvfond
1 stor röd paprika
5 dl (kokta) kidneybönor
40 g mörk choklad

Stek färsen och lök i en stor gryta. Tillsätt resten av ingredienserna utom bönor och paprika och låt puttra ca 20 minuter. Tillsätt bönorna och paprikan (i bitar) och låt sjuda ytterligare ca 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och chili. Snåla inte på hettan! Servera med guacamole, sallad och baguetter.

te4

te5

Och till dessert fick vi en svalkande lingonparfait, gott efter den heta grytan!

Lingonparfait
5 port

3 dl vispad grädde
3 äggulor + 3 msk florsocker vispas
1 msk gin
2 dl lingonsylt

Blanda samman försiktigt och frys i minst 4 timmar. Serveras med hela lingon.

te6

KRAM

  1. Tina skriver:

    Åhh till lingonparfait eller lingonglass är det så grymt gott med ljummen kolasås till, tror att det är ditt recept med lite ingefära i jag använt 🙂

  2. W skriver:

    Margaritan lät riktigt spännande! 🙂 Jag tänkte pröva den, men undrar vad som menas med lime drink extrakt? Är det den vanliga limesaften på flaska som finns i affär?

    1. Det tror jag! (Ska fråga vid tillfälle men skulle tippa på att det funkar)

      Kram

  3. Nina skriver:

    Låter supergott. Måste dock fråga: ska det verkligen vara 1 dl konc kalvfond, det lät så mycket?

    1. Japp! Är ju ett helt kilo färs och massa annat i så det blir inte så mycket som det kanske låter.

      Kram

  4. Sara skriver:

    Gott! Vart hittar man Chili explosion? Är det en krydda, isåfall vilket märke?

    1. Jag tror det är en sån där kvarn med krydda man köper och maler själv?!

      Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..