JAM

marm1
marm2

Söt smällkaramell med marmelader – som är grymt goda dessutom.  

 

Say Cheese!

Ni brukar ofta fråga om ostar och jag har ju lovat göra en ordentlig ”ostskola”. Har inte glömt av den, det har bara inte blivit av än, men det kommer! Så länge får ni en kort liten lista på absoluta favoriterna och godaste mixen:

– bresse bleu
– brillat savarin
– st agur
– primadonna
– epoisses

Hittar man de här 5 så har man en grym liten ostbricka. Och gärna en fikonmarmelad till. Och en näve sourcream onion chips till ”chipsosten” (brillat savarin).

marm7
marm4

Söta skärbrädan kommer från Lagerhaus

 

Dessa ostar blev det dock inte alls på gårdagens lilla bricka, utan ”vanliga” ostar från matbutiken och det är inte i närheten lika gott. Men inte alltid man har vägarna förbi en riktig ostbutik eller delikatessdisk, då får det duga 😉

Vad är era absoluta favoritostar? Vad har ni på ostbrickan? Behöver lite nya tips så jag inte föräter mig totalt på dessa hihi.

KRAM

 

  1. Tove skriver:

    Chaumes är helt klart en favorit! Taleggio går också alltid hem!

  2. Gillar man Primadonna är holländska hårdosten Beemster VO ett utmärkt alternativ!

  3. Lotta skriver:

    En av mina favoriter är Vacherosse med passion och kokosmarmelad till

  4. Tesan skriver:

    Min absoluta favorit just nu är en fin, krämig montagnolo. Såå god då man lyckas få en sort som har mögel/saltkrusraller som smälter i munnen!

  5. Marlen skriver:

    Jag älskar lite syrliga ostar. Brillat Savarin är en favorit även här. Andra goda ostar är Rabiola, en ost med 1/3 get- 1/3 får- och 1/3 komjölk.
    St. André är också supergod. Även den syrlig och krämig. Chaource, också väldigt god.
    Langrés är en kittost precis som Epoisse. Jättegod.

    Sedan finns det ju ett helt gäng fantastiska getostar som tex Tomme de chèvre, Valencay och Delice D’argental

Lämna ett svar till Tove Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..