Nutellabullar

DSC_2510

 

Hej hej

Sugna på goooda bullar? Här är frysen just nu full av såna här. Barnen (ja och jag med ;)) älskar nutella på frallor så hur fel kan det bli med nutella i bullar tänkte jag? Mkt riktigt hur gott som helst!!!

Recept Nutellabullar:
ca 40 st

125 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 tsk malen eller stött kardemumma
ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:
150 g rumstempererat smör
ca 1 1/2 dl nutella
1 msk vaniljsocker

1 ägg, till pensling
pärlsocker att strö över

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Ttillsätt resten av degspadet, saltet, socker, kardemumman och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×45 cm.

Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka och vik i hop. Skär remsor av degen (ca 2 cm vreda) och tvinna i hop till snurror. Låt jäsa ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över lite pärslocker.

Grädda i 250 C ca 8-10 min tills de fått fin färg.

 

DSC_2509
DSC_2545
DSC_2512
DSC_2516

 

Mums!

Testa dessa nu 🙂 Något till helgfikat kanske?

KRAM

  1. Emma skriver:

    Ser riktigt goda ut:) Men förstår inte hur du snurrar ihop dem, kan du inte visa på bild eller förklara mer i detalj.
    Tack!

  2. Vilket sammanträffande! Satt just och läste ett gammalt nummer av Hemmets Journal ( nr 5). Och fann samma recept och bild där. Kul att du provat dem och funnit dem goda !

    1. Samma bild?? Jag har använt mitt vanliga bullrecept och fyllt dem med nutella och tagit bilder, inte läst den tidningen 😉 väldigt goda är de!!

      Kram

  3. Hej Victoria,

    Åh, det ser både smarrigt & väldigt proffsigt ut.
    Har aldrig försökt mig på snurror så där… förstår tyvärr inte av din beskrivning heller hur man skulle få till det.
    Kan du visa i bilder nästa gång? Hade så gärna velat göra proffsigare bullar 🙂

    Hälsningar, Helena

  4. Låter ju hur gott som helst! Och så fina fina bullar är… försökt göra snurror flera gånger men lyckas aldrig så speciellt bra 😉 //Victoria

  5. Lina skriver:

    Det ser jättegott ut, chokladkräm i bullar måste ju bara bli helt underbart =)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..