Favoritsoppan

DSC_5683

 

Hej hej

Hur mår ni?? Bra hoppas jag, det är lite tyst i från er 🙂 Ni ska veta att jag uppskattar alla era små rader och tankar ni lämnar i kommentarsfältet, det är ju så mycket roligare att skriva då!

I går blev det favoritsoppan till middag. Den funkar alltid när man inte riktigt vet vad man är sugen på. Servera gärna något gott bröd till, jag gjorde enkla vitlöksbröd i ugnen till. (Skiva ett gott bröd, blanda mjukt smör med pressad vitlök, pensla bröden med detta och strö över lite flingsalt. Blanda ev i lite örter i smöret, det är alltid gott! Hade dock inga hemma just nu.)

 

DSC_5672
DSC_5671
DSC_5679

 

 

Krämig kräftsoppa, recept

4-6 port (beroende på om den serveras som förrätt eller huvudrätt)
2 msk smör
2 stora morötter
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost (mjukost)
1 burk kräftstjärtar
2 dl creme fraiche
cayennepeppar efter tycke och smak
dill

Grovriv morötterna och fräs dem tillsammans med margarinet och vetemjölet i en kastrull. Späd med vatten och tillsätt sedan buljongtärningarna och låt det puttra en stund. Ha i kräftosten, creme fraichen och dillen och sjud på svag värme ytterligare en stund. Smaka av med cayennepeppar. Mixa soppan slät. Hacka kräftstjärtarna grovt och häll ner dem i soppan och låt allt bli varmt.

 

DSC_5688

Mums vad gott detta är!!

KRAM

  1. Jenny skriver:

    Provade denna idag men med chaminjoner och mildost istället då vi är både fisk- och skaldjursallergiker men det blev jättegott 👌🏼😊

  2. Helene skriver:

    Hej,
    jodå, läser jämt, kommenterar dock aldrig, är superroligt att läsa din blogg och det du bjuder på! Mvh Helene

  3. ullie skriver:

    Alltså den sopan är ju outstanding !! Bästa ever =)
    ja barnen är faktiskt sådär här men ja den slinker ner =)
    Hoppas du får en fin kväll kram

  4. Elin skriver:

    Läser din blogg flera gånger dagligen! Bor i Örebro sedan 4 år tillbaka med sambo, en treåring och en femmånaders. Din blogg ger inspiration och lite guldkant på min, inte alltid så guldkantade, föräldralediga vardag. Tack!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..