Passionsmousse do Brazil

DSC_8185

 

Heeej hej

 

Vi renoverar vidare här. Kan inte visa några bilder än ifall Olivia kikar in 😉 Ska ju bli en surprise! Blir jättebra tror jag men allt tar så himla mycket längre tid än man tror.

Tänkte ge er recept på en lättlagad men såååå galet god passionsfruktsdessert som vi fick med oss av min granne Emma häromkvällen.

Passionsmousse do Brazil
6 personer

12 mogna passionsfrukter
1 burk kondenserad mjölk (400 g)
3 dl vispgrädde
2 extra passionsfrukter till garnering

Gröp ur innehållet i passionsfrukterna (men inte de extra 2 till garnering) ner i en matberedare. Kör maskinen i 10-20 sekunder så att så mycket saft som möjligt frigörs utan att kärnorna krossas.

Häll saften i en sil över en rymlig bunke, använd gärna baksidan av en sked så går det lättare att få ut maximalt med saft. Släng kärnorna. Blanda ner den kondenserade mjölken och rör om tills all juice absorberats.

Vispa grädden ganska hårt och vänd därefter ner den lite i taget. Rör om så att allt blandas och häll upp moussen i en enda stor skål eller i mindre portionsskålar. Täck med plastfolie och ställ in det hela i kylen i minst 2 timmar.

Gröp strax innan serveringen ur de sista 2 passionsfrukterna och garnera moussen (eller några andra bär, jag la på lite rädda vinbär från trädgården 🙂

 

DSC_8188
DSC_8199
DSC_8200

 

Sååå himla gott! Len och krämig och söt och syrlig och kan-inte-sluta-äta-god! Älskar sötsyrliga desserter med passionsfrukt eller citron, yummi!

Nu ska jag nog kolla till Micke här som just missade ett steg i bruksanvisningen (som han av nån anledning envisas med att inte titta i??) och muttrade nåt om att det gör nog inget.. Bäst jag styr upp 🙂

KRAM

  1. Salma skriver:

    Så gott det låter, skulle man kunna ha denna som tårtfyllning tro?

  2. Carin skriver:

    Hej, hoppas du orkar svara så här på kvällen. Är det sötad kondencerad mjölk du använder? Samma som man kokar kolasås på?

    Gott nytt år! Kram Carin

      1. Carin skriver:

        Åhh tack för svar!:))

  3. Åh vad gott det lät! Måste testa någon gång. Känner igen mig angående män och instruktioner! Varför kan de inte bara läsa anvisningarna?! Själv är jag en slav under instruktionböckerna när jag ska montera ihop något. Ha en bra dag!

  4. Elin skriver:

    Hahaha, vad är det med män och bruksanvisningar!!? ??

  5. Åh det såg gott ut!!

    Ska bli spännande att se resultatet sen!!!

    Vi sitter i bilen på väg till Göteborg. Några bra tips på vad man kan göra där mer än Liseberg med barn? Eller något trevligt restaurangtips?

    Kram!!

    1. Den desserten tokgod ut! Jag älskar ochså sötsyrliga desserter, din citronpannacotta är en stor favvo här hemma 🙂
      Carina: så mysigt med göteborgsbesök, bästa staden, sa hon som bodde och trvides där i 7 år….
      Hursomhelst, nu vet jag inte hur gamla dina barn är, men mina är 8,5, 6 och 4,5 år och de brukar gilla,Slottskogen med alla djur, Naturhistoriska museét, Plikta lekplatsen vid Linne´platsen , ta spårvagn 6, eller 1 dit från brunnsparken för att nå dessa ställen. Annars finns ju Alfons Åbergs kulturhus, mycket trevligt, samt trädårdsföreningen där de har en fin lekplats, cafe´. Sjöfart muséet vid Stigbergsliden, ta spårvagn 9.
      Är det sämre väder kan ni besöka Lek och buslandet på Backaplan. Det var nog mina göteborgstips.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..