Recept på Souvlaki

DSC_8079

 

Hej hej

Ingen väckarklocka som ringer här i dag inte, weeee så skönt. Eller nej nu ljuger jag, har ju visst ställt klockan för vi har så himla mycket vi ska hinna göra. Men Mickes vanliga väckarklocka i okristlig gå-upp-till-jobbet-tid är iallafall avstängd för resten av sommaren. Hoppas jag. Han har en tendens att glömma det 😉 (och detta är ett förinställt inlägg åt er för jag kommer vara upptagen hela dagen)

Tänkte ge er ett gott grilltips. Dessa Souvlaki smakar precis som de gör utomlands. De riktigt smakar semester!! :)

Souvlaki (grillspett)
4 port

ca 700 g fläskkarré
1/2 dl olja
1/2 citron, skal + saft
1 vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
2 tsl oregano
2 krm svartpeppar
1 tsk salt

Skär köttet i ca 3 x 3 cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna i en bunka och lägg i köttet. Låt marinera helst 2 h i kylen. Trä upp köttet på blörläggda grillspett. Strö över lite salt och grilla ca 8 min tills de är genomstekta. Servera med pommes och tsatsiki (ett måste för rätta smaken nästan!) och en grekisk sallad vid sidan av. Yummi!!

 

DSC_8050-2
DSC_8053
DSC_8077
DSC_8081

 

Grillades lite allt möjligt samtidigt. Entrecote och grönsaksspett och ”barnspett”. Man får ju passa på när det inte regnar 😉 Håll tummarna för vädret i dag, hade tänkt grilla i kväll då vi får gäster.

 

DSC_8070
DSC_8068-2

 

Hoppas ni har en fin start på veckan!

KRAM

  1. Gott det ser ut 🙂 Ser framemot lite bilder från renoveringen av Olivias rum 🙂 //Victoria

  2. Helene skriver:

    Så gott med souvlaki gäller att inte få dem torra bara.
    Jo vi åker till Bodrum snart och på flyget kan vi handla sprit 4 för 3 och jag är då dålig på drinkar, är det någon sort du tycker man har mest användning av? Gin ska vi köpa men för övrigt?

    1. Vi köper alltid gin vodka Rom och cointreau till bas. Kram

  3. Så gott det ser ut, får vi testa vid tillfälle.

    Önskar dig en härlig måndag och ny sommarvecka!

    Kram Anette

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..