Beercan burgers och snyggaste boxen!

10:03 | juli 22, 2015/

Olivia älskar McD Cheese så det fick det bli på barnmenyn 🙂 Fyller man år så gör man!

Godmorgon

Sitter här i ett tyst hus och njuter av lugnet innan alla vaknar (tillägg 2 h senare: ja fast nu är alla utom Micke uppe, tog sin lilla tid att skriva inlägget). Själv vaknade jag av en dörr som stod och slog i vinddraget, så irriterande! Men lite skönt att vakna i tid också blir så seg av att sova för länge (även om det inte hänt särskilt många gånger de senaste åren, hehe)

Olivia hade några vänner med fam på grillkalas i måndags. Bjöd på hamburgare men inte vilka som helst. Testade de omtalade ”beercan burgers” och herreguuuud vad gott!!! Och kul 🙂 Jag gillar såna grejer!

Använd en riktigt god nötfärs (köper alltid på Robertssons i Örebro, går inte att jämföra med matbutikernas)

Vi var ganska många så receptet är för 12 pers:

Beercan Burgers

2 kg finmalen nötfärs
1 dl bbq sås
Salt & peppar
24 skivor bacon
500 g champinjoner
Smör att steka i
1 burk Ridderheims soltorkade tomater
1 påse riven ost
Salt & peppar
En gnutta socker

Tillbehör:
Hamburgerbröd (gärna Max)
Bladsallad
God hamburgerdressing
Jack Daniels glaze (recept HÄR)
Pommes

Blanda färsen med bbq, salt & peppar. Forma 12 stora bollar och tryck sedan en ”beercan” i dem och forma färsen lite runt om (de ska inte tryckas igenom helt utan det ska bli en botten med färs), lyft sedan bort burken och voilà där har man ett hål att fylla med godsaker. Vira 2 bacon runt kanterna så de håller ihop.

Skär champinjonerna i kvartar och stek i smör. Salta & peppra och strö över lite socker. Stek tills de fått fin färg. Hacka tomaterna och blanda med svampen. Låt fyllningen svalna och blanda sedan ner osten. Fyll burgarna med detta.

Grilla dem på grillen. OBS bara på undersidan. De tillagas rakt igenom ändå. (Börjar de bli för grillade så ställ över dem på ett folieark och fortsätt grilla.)

Servera med tillbehören. Aaaaah så gott!