Kinesiska pitabröd och snabbglass

DSC_6119

 

Hej hej

Här ska ni få ett recept på goda kinesiska pitabröd som vi bjöds på hemma hos Ida för ett tag sedan. Lite annorlunda så där och väldigt goda!

Kinesiska pitabröd
4 port

1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål
100 g champinjoner
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar
6 pitabröd
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Skär champinjonerna i skivor. Pressa vitlöken. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt grönsakerna och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås.

 

DSC_6118
DSC_6136
DSC_6123

 

Till dessert bjöds vi på sötsyrlig fräsch glass! Temat var asiatiskt för kvällen som ni kanske ser 🙂 Så kul med dessa temamiddagar!

Snabb mangoglass med kokos- och limeströssel
4 port

1/2 dl riven kokos
finrivet skal av 1 lime
1 paket fryst tärnad mango (à 250 g)
2 dl matyoghurt (10 %)
färskpressad juice av 1 lime
4 msk florsocker

Rosta kokosen i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Låt svalna. Blanda med limeskalet.
Mixa mango, matyoghurt, limejuice och florsocker till en slät glass med mixerstav eller i en liten matberedare. Lägg upp i skålar. Toppa med kokos- och limeströssel. Servera genast.

 

KRAM

  1. Kul! Varför heter de ”Kinesiska pitabröd”? Är de vanliga i Kina, eller har det något med ingredienserna att göra?

  2. Ser jättegott ut båda två!
    Tack för mattips som förgyller både vardag och fest:)

  3. Jennie skriver:

    Hej!

    Det lät som en god efterrätt! Men du skrev glass..? Ska man frysa det innan man serverar det? Eller behöver man en glassmaskin? ?

    1. Man använder fryst mango så det blir som glass!!

      Kram

  4. My skriver:

    Hej!

    Måste fråga vad din man jobbar som. Han råkar inte vara musiker. Såg Tommy Nilsson, Uno Svenningsson och Patrik Isaksson härom dagen och en i deras band va en kopia av din man, ja om det inte var han då:)

    1. Haha näää det var (tyvärr) inte han 🙂

      Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..