ANNONS

Kinesiska pitabröd och snabbglass

/

DSC_6119

Hej hej

Här ska ni få ett recept på goda kinesiska pitabröd som vi bjöds på hemma hos Ida för ett tag sedan. Lite annorlunda så där och väldigt goda!

Kinesiska pitabröd
4 port

1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål
100 g champinjoner
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar
6 pitabröd
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Skär champinjonerna i skivor. Pressa vitlöken. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt grönsakerna och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås.

DSC_6118
DSC_6136
DSC_6123

Till dessert bjöds vi på sötsyrlig fräsch glass! Temat var asiatiskt för kvällen som ni kanske ser 🙂 Så kul med dessa temamiddagar!

Snabb mangoglass med kokos- och limeströssel
4 port

1/2 dl riven kokos
finrivet skal av 1 lime
1 paket fryst tärnad mango (à 250 g)
2 dl matyoghurt (10 %)
färskpressad juice av 1 lime
4 msk florsocker

Rosta kokosen i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Låt svalna. Blanda med limeskalet.
Mixa mango, matyoghurt, limejuice och florsocker till en slät glass med mixerstav eller i en liten matberedare. Lägg upp i skålar. Toppa med kokos- och limeströssel. Servera genast.

KRAM

7
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00