Soppa och päron i kolasås

DSC_2210

 

 

Hej hej

 

Här kommer recepten från veckans tjejkväll med dh-gänget. Emma bjöd på en höstig soppa med nybakade scones och en av mina favoritdesserter. Och självklart såg vi på Bachelor 🙂

Höstig soppa med kyckling och ris

1 st gul lök
1 msk olivolja
1 st purjolök, liten
2 st selleristjälkar
400 g kycklingfilé
1,5 l hönsbuljong
2 dl långkornigt ris
4-5 msk citron, färskpressad
4 st ägg
salt och peppar
hackad persilja

Skala och hacka löken. Fräs den i några minuter i oljan i en kastrull. Skölj och skiva purjolök och selleri. Fräs allt tillsammans i några minuter.

Skär kycklingfiléerna i 2 cm stora kuber. Lägg dem i kastrullen och bryn under omrörning tills de fått lite färg. Tillsätt buljong och ris och låt småputtra i ca 20 minuter eller tills riset är kokt. Sänk värmen och tillsätt citronsaft.

Vispa äggen i en skål. Häll ner äggen i soppan under vispning och fortsätt vispa i några minuter tills soppan tjocknat lite grann. Observera att soppan sedan inte får koka. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persilja strax före servering.

 

DSC_2196
DSC_2207
DSC_2199
DSC_2206

Serverades ett himla gott vin till men det missade jag visst fota?! Ska fråga vad det hette och uppdaterar här med det sen!

 

I tv-soffan intogs glass med kolapäron framför Bachelor. Har gjort dem många gånger och receptet på dessa hittar ni HÄR, enkelt men sååå gott (jag brukar koka dem ganska länge så de blir mjuka och kolaaktiga – tål nämligen inte stenfrukter så bra om de inte är väldigt tillagade) Ni måste testa!

 

DSC_2211

 

Supertrevlig kväll som alltid!

Om nån vecka drar vi på årets trip till Ullared, ska bli såååå kul. Nån som varit där nyligen och har något kul att tipsa om i sortimentet?

KRAM

  1. Anna skriver:

    Vid barnböckerna hade de lådor med olika teman (tror mest Disney). Varje låda innehöll en lekmatta, tolv små figurer samt en bok. Jag köpte Dr Mcstuffin till min tre åring men det fanns med Frost och grejer. 79kr (!!!) och jätte fina grejer som hon i alla fall älskar att leka med. KAP! 🙂

  2. :) skriver:

    En höjdare är sminkmärket Wet ‘n’ Wilds ögonskuggepaletter. Billiga och superbra. 🙂

  3. Mojjan skriver:

    Vi åker till Ullared på onsdag och har hyrt en stuga så vi stannar till torsdag. Ska bli sååååå kul att åka dit igen. 🙂

    1. Vi har också stuga, såå kul med en liten trip dit 🙂 Ha så skoj!! kram

  4. V skriver:

    Ser mkt smarrigt ut! Ska till Ullared ikväll, blir en uppdatering av barnens ytterplagg, underställ mm, så prisvärt och det bara används ju nästan ändå bara en säsong, tips tips. Har nära dit så far när det ej är så mkt folk:) Ha en bra dag!

    1. Härligt att ha så nära, skulle shoppa ihjäl mig haha. Kram

  5. Therese skriver:

    Hej!

    Ser väldigt gott ut:)
    Tips i Ullared är att köpa leksaker ex julklappar. Finns mycket bra till bra priser!!

    1. Yes, det står på inköpslistan såklart! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..