Förplock

DSC_4289

 

 

Godmorgon

 

Strålande sol i Örebro i dag och ett vitt snötäcke på marken, underbart! Mindre underbart nedåt i landet där det stormat utan dess like, hoppas ni är ok alla läsare söderut <3

I dag tänkte jag visa vad vi åt i fredags när vi hade vänner på middag och lite tips om vad man kan förbereda.

Vi börjar med fördrinken, ni kanske kan lista ut vad det blev. Helt snöat in på Frozen Applepie Martini! Drinken blandar jag till i en kanna kvällen innan så slipper man momenten med att pressa citroner och mäta upp allt på festdagen, sen fyller jag en shaker med is och häller på av drinken och skakar den iskall. De frostade kanterna på glasen kan också förberedas i god tid.

 

DSC_4290

 

Till 1 drink:
4 cl vodka
2 cl vaniljsockerlag *
3 cl färskpressad citron
4 cl äppeljuice
1 klyfta citron
1 tsk socker
1 tsk kanel

Fukta kanten på ett martiniglas eller liknande med citronklyftan. Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna). Blanda ingredienserna till drinken, häll i en shaker och fyll på med is. Skaka ordentligt så den blir isande kall. Häll upp i glaset och servera genast.

* Vaniljsockerlag: koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och 1/2 vaniljstång (både urskrapade frön och stång. Låt stå och svalna och sila den sedan. (Räcker till ca 4 drinkar)

 

DSC_4278

 

Till detta serverade jag lite plock som gästerna får ta själva. Sourcream chips med ”chips-ost” brillat savarin, morbier, tryffelsalami och vindruvor.

 

DSC_4274

 

Till barnen pimpade jag några små flaskor med hallonsoda. Kan förberedes flera dagar i förväg. Ögonen är färdiga klistermärken och näs-bollarna har jag limmat fast med limstift. (Ögon och bollar finns på tex panduro eller TGR). Vira lite folie på korken som hatt.

 

DSC_4275

 

Till det fick de ett eget plockat med kall korv, gräddost skuren i tuber, vindruvor och oliver. Serveras med ”ätstickor” av något slag. Detta söta träd med fågelstickor hittade jag i Paris, blev mycket poppis! (Skär gärna upp osten och korven i bitar dagen innan och förvara i tät burk så spar man in det momentet).

Förberedelser är A och O för att slippa stressa för mkt! Jag lyckas dock alltid skjuta upp för mycket ändå och stressar alltid runt men det underlättar ju onekligen att förebereda det som förberedas kan 🙂

Hörs med förrätten om en stund!

KRAM

  1. Mysan skriver:

    Mmmmmmm vad gott det låter med drinken där! Blir att testa, kanske redan till helgen?! 🙂

  2. Camilla skriver:

    Hej!
    Ja denna stormen i Skåne verkar aldrig sluta.
    Bor i Lund och det har blåst ända sedan i går kväll och det är inte lite i heller.
    Knappt sovit något i natt då det knakar i fönsterna hela tiden och ljud av saker ute som åker i väg.
    Har dock inget på min balkong som kan blåsa i väg.
    Får vara glad att det inte är snö ovanpå detta, men regn i stället och tillsammans med blåst, usch 🙁
    Ha en fortsatt skön måndag.
    Kram <3

  3. Monica skriver:

    Hej Tack för en bra blogg!!
    Ang. fördrinken hur mycket tar du av allt så att det blir en kanna? Låter som en smart ide att göra mycket på en gång.
    Tack

    1. Nu var vi 6 vuxna och beräknade 2 drinkar/pers om man ville ha påfyllning.

      Kram

  4. Lotte skriver:

    Ja här blåser det fortfarande. Taket hade blåst av kaninerna och träd ligger lite överallt….

  5. Hej

    Härlig och inspirerande blogg 🙂

    Vart är de små glaskrukorna du har hyacinter i på översta bilden, supersnygga 🙂

    1. De är från Iittala! Använder dem som ljuslyktor i vanliga fall. Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..