ANNONS

Löjromspizza

/

DSC_4576-2

Hej hej

Sitter och väntar på söndagspizzan här. Yummi!! Men en helt annan slags pizza ska jag tipsa er om. Perfekt förrätt till nyår! Här åt vi det som huvudrätt och la till en skål räkor och gjorde 2st var. Testade ett vin i samarbete med vinguiden samtidigt, en ljuuuuvlig Riesling (favvo!) – Chateau Ste Michelle. Finns att beställa HÄR.

DSC_4568

Ste Michelle Riesling är druvtypiskt med inslag av gröna äpplen och mineral. Vinet är smakrikt och har liten restsötma som tack vare en hög syra bjuder på en härlig balans. Det passar perfekt till olika typer av fisk- och skaldjur. Vinet kan utan problem drickas ungt men klarar även ett par års lagring om man så önskar.

Till detta åt vi alltså dessa löjromspizzor, så himla himla goda och en grym kombo med vinet! (inspo från Elle mat & vin) Superduperenkla att svänga i hop.

Löjromspizzor
4 port (förrätt)

2 silverlökar
1/2 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
1 msk socker
4 små vetetortillas
150 g västerbottensost
200 g löjrom
2 dl smetana
1 knippe gräslök (finhackad)
nymalen svartpeppar

Skala och skiva löken tunt och lägg i kallt vatten i 10 minuter. Blanda vinäger, vatten och socker och rör till sockret löst sig. Häll av löken och lägg den i vinägerlagen, låt ligga i minst 15 minuter.

Sprid ut ett jämt lager ost över varje tortilla och baka i ugn 200 C i ca 5-10 minuter, tills osten smält och pizzorna fått lite färg.

Lägg på snygga klickar med löjrom och smetana på pizzorna, samt små högar med lök. Avsluta med att strö över finhackad gräslök.

DSC_4567
DSC_4578
DSC_4580
DSC_4582
DSC_4584
DSC_4598-2
DSC_4600

Sååå himla gott!

Det blir kvällens tips det.

Nu ska jag tända en brasa och leta upp någon bra film medan grabbarna är till Restaurang Tybble och fixar middagen 🙂

KRAM

13
1

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00