Champagne till nyår

DSC_5960

Brukar få många frågor om dessa glas, de är av märket Chef & Sommelier. Gröna ljus hittade jag äntligen på Svenskt Tenn, stjärnpapptallrikarna köpte jag i Paris, ljusstaken är från SIA (gammal) och vasen från Royal Copenhagen.

 

 

Hej hej

 

Hoppas ni har en fin dag, oavsett om det är tillbaka till vardag eller jullov. Får många frågor om bubbel till nyår. Vi testade Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut (i samarbete med Vinguiden) till uppesittarkvällen, en rosa Champagne som finns i sortimentet på många systembolag (kikar HÄR för status i just er butik eller för att beställa). Är svag för rosa Champagne, känns lite extra festligt tycker jag. Och kartongerna sen – sååå vackra! Prisvärt och supergott med torra små spralliga bubblor.

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av skogshallon, smultron, kex och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk och skaldjur eller till lättare rätter av kyckling.

 

DSC_5972
DSC_5976
DSC_5998

 

Gjorde några fyllda små krustader till som tilltugg. Har alltid ett paket eller två i skåpet, alltid bra att ha när man får oväntat besök. Dessa fyllde jag med skagenröra (recept HÄR) och de andra med cambozola och en klick fikonmarmelad som gratinerades i ugnen tills osten smält och börjar bubbla lite (200 C). Mmmmm! 

 

Nu ska vi kika på filmen Insidan Ut här, har ni sett? Inte min favorit kanske (tycker den var lite deppig??) men barnen gillar så vi kör på det!

KRAM

LOADING..