Ricekrispiespavlova

DSC_7389

 

 

Hej hej

 

En favorit till dessert. Bottnarna brukar jag grädda dagen innan så monterar man dem ca 1 timme innan de ska ätas. Då blir de perfekt sega/krispiga. Mums!! Detta blev desserten på födelsedagsmiddagen, extra effektfullt och festligt att spraya lite (ätbar) kopparfärg på bären, tips!

Ricekripsies-pavlova med vaniljsmörkräm och färska bär
4 port

2 äggvitor
1 dl strösocker
2 dl rice krispies

Vaniljsmörkräm
2 äggulor
0,5 dl socker
0,5 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
45 g smör
1 tsk vaniljsocker

Till garnering
3 dl vispgrädde
färska bär

Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum. Vänd ner flingorna i marängen. Klicka ut marängen till 4 runda kakor på ett bakplåtspapper. Grädda i 125 grader i 60 minuter.

Blanda äggulor, socker, grädde, mjöl och smör i en kastrull. Låt sjuda på svag värme till den tjocknar. Låt krämen svalna i kylen.

Förbered marängbakelsen en timme innan serveringen. Bred först smörkrämen på marängtårtan och sedan den vispade grädden. Garnera med bär.

 

DSC_7387

 

KRAM

  1. Gjort denna flertalet gånger och det blir även morgondagens tårta. SÅ god!

  2. Sussi skriver:

    Ooh! Var hittar man den ätbara kopparfärgen? 😀

  3. Lina skriver:

    Hej! Tänkte bara höra hur du brukar förvara bottnarna när du gör dem dagen innan? Jag letar efterrätt till en stor fest och denna ligger högt på listan än sålänge 😀 (Gör du smörkrämen också ett tag innan?)

    1. Jag gör smörkrämen samtidigt som bottnarna och ”tinar” den i sin kastrull i rumstemp på dagen D alt på spisen försiktig försiktigt. Bottnarna brukar jag förvara i en plastpåse. kram

  4. God morgon! Håller med om att det är en kanongod efterrätt. Ibland brukar jag servera mini-pavlovorna på ett fat och grädde, smörkräm och bär i olika skålar. Sen får gästerna montera ihop sin egna lilla bakelse. Så får de den precis om de vill ha den 🙂
    Ha en bra torsdag!

  5. Malin skriver:

    Vad gott det lät! Tänkte prova göra detta till mitt 30 års kalas nästa helg! Om jag gör det i långpanna istället är det samma tid i ugnen då om jag skulle göra för 12 personer? Är inte så bra på att baka men det här kändes ändå hyfsat lätt. 🙂
    Tack för en superbra och inspirerande blogg!

    1. Låter den gå liiite längre när jag gör i långpanna. Känn så den känns hård och torr! Tack vad kul att du gillar ? kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..