Vaniljrutor i långpanna

DSC_7866

 

Hej hej

Tack för alla goda tips jag fick på långpannekakor av er <3 Ska försöka testa flera av dem under veckan. Började med Vaniljrutorna i långpanna (recept från Hemmets) och de blev ju verkligen suuuupergoda. Väldigt enkla att göra också så testa dessa!!

Vaniljrutor i långpanna
ca 42 st

500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning
4 ägg
2 dl kesella
5 dl crème fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Garnering
florsocker

Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30×40 cm, med bakpapper.

 

DSC_7742

 

Fyllning: Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan.

 

DSC_7746

 

Smula resten av degen ovanpå fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen, 200 C, ca 30 min.

 

DSC_7747

 

(Jag gjorde halva satsen och använde en lite mindre form)

Låt kallna i kylen och skär dem sedan i rutor och pudra över florsocker. Mums!!!

 

DSC_7864
DSC_7867
DSC_7870

 

KRAM

  1. Goda och uppskattade! Använde litet pepparkaksmått och stansade ut hjärtan med. Blir en del spill men det går ju också att äta 😋

  2. Linnea skriver:

    Hej! Jag bor för tillfället i USA och blev himla sugen på dessa vaniljrutor. Vet du om det finns något jag kan ersätta kesellan med (eftersom det inte finns här)? Kram

  3. Sofie skriver:

    Vad tror du om att frysa dessa? Ska ha dop om ett par helger och tänkte snart börja baka lite. Ser väldigt goda ut!?

    1. Sanna skriver:

      Jag har bakat dom tidigare och fryst, går jättebra.

  4. Emma skriver:

    Hej! Det låter ju fantastiskt gott. Skulle gärna prova, men har inte sett kesella i affärerna här i Skottland. Har du något tips på ersättning? Tack för den bästa bloggen. Kram!

    1. malin skriver:

      hittar du inte kvarg, brukar det fungera med tjockyoghurt om det finns (eller vanlig som du låter rinna av i ett kaffefilter).
      Jag har alltid yoghurt hemma och har bytt kesella mot det flera gånger.

      Ett tag var det ju jätteinne med Kesella i alla bakverk, bra marknadsföring kan jag tänka mig 🙂 så har många recept där det ingår.

  5. Tua skriver:

    Åå vad mumsigt! Måste prova baka dessa till helgen, en fråga vad för kesella ska det vara? 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..